1.一种骨髓调味品制法，其特征在于：制法是按以下步骤进行的： 1、选择新鲜的含附骨肉的畜禽骨，清洗，加1～1.5倍水蒸煮，控 制温度110°～145℃，压力0.14～0.4Mpa，时间30～60分钟，加煮肉用 佐料，盐适量，分离出骨髓汤汁和附骨肉，把骨料粉碎，加0.5～1倍水常压煮沸、搅拌，分离出残存在骨 腔内的骨髓、骨油、汤汁，把二次分离汤汁送入胶体磨粉碎乳化，乳化物通过双效浓缩呈油膏状，含水10～15％，包装、消毒、灭菌为成品。