复方枇杷果醋饮料的制作方法

文档序号:12314638阅读:351来源:国知局

本发明涉及的是一种复方枇杷果醋饮料。



背景技术:

治咳的保健品和药品层出不穷,然而适合治咳人群饮用的饮料,却少至又少。常常听到人们的呼声,能不能给我们研究一些日常可饮用的治咳饮料,让我们平时饮用,远离肺咳对我们的危害,不要让我们总是吃药。经过研究,结合中国人的饮食习惯,我们筛选了可当水果食用的枇杷等原料,就可研发成一种适合治咳人群的,好喝的,有效防饮料。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种复方枇杷果醋饮料。

本发明的目的是这样实现的:原料的制备和配比工艺:a、分别取枇杷、沙梨,单味打浆获果浆液备用;b、选用枇杷果浆液45-50%、沙梨果浆液25-30%、鱼腥草提取液20-30%,进行充分混合后备用;c、取沙棘汁备用;d、取b步骤获得的混合液60%,c步骤获得的沙棘汁40%,充分混合后,备用;e、制作:1、取纯净水500kg置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入d步骤获得的混合液50%,搅拌均匀;2.取阿斯巴甜0.05kg,乙基麦芽酚0.05kg,清甜素0.10kg,溶解混合均匀,加入罐中,再取柠檬酸100ml,苹果醋380ml加入配料罐中,搅拌均匀后,再次加温至60℃时,加入香精50ml,护色素0.095kg,搅拌均匀,加温至85℃,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装即得。

本发明的积极效果在于:枇杷:性微温,具有解表止咳的功效,主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。沙梨:甘、涩,凉。清暑解渴,生津收敛。治干咳,热病烦渴,汗多等症。鱼腥草:含有鱼腥草素,挥发油,槲皮甙,氯化钾等。具有清热解毒,消痈排浓,利水通淋,并且对金黄色葡萄球菌,肺炎双球菌,甲型链球菌,流感杆菌,伤寒杆菌等有不同的抑制作用。

沙棘:活血化淤,消食,抗氧化,抗放射功效,含有大量的VC,是补充天然VC的重要原料,VC也是大脑中的重要物质之一,和钙结合能发挥出卓越健脑作用,并含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成份。

具体实施方式

实施例一:

原料的制备和配比工艺:分别取枇杷、沙梨,单味打浆获果浆液备用;b、选用枇杷果浆液45%、沙梨果浆液25%、鱼腥草提取液30%,进行充分混合后备用;c、取沙棘汁备用;d、取b步骤获得的混合液60%,c步骤获得的沙棘汁40%,充分混合后,备用;e、制作:1、取纯净水500kg置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入d步骤获得的混合液50%,搅拌均匀;2.取阿斯巴甜0.05kg,乙基麦芽酚0.05kg,清甜素0.10kg,溶解混合均匀,加入罐中,再取柠檬酸100ml,苹果醋380ml加入配料罐中,搅拌均匀后,再次加温至60℃时,加入香精50ml,护色素0.095kg,搅拌均匀,加温至85℃,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装即得。

实施例二:分别取枇杷、沙梨,单味打浆获果浆液备用;b、选用枇杷果浆液50%、沙梨果浆液30%、鱼腥草提取液20%,进行充分混合后备用;c、取沙棘汁备用;d、取b步骤获得的混合液60%,c步骤获得的沙棘汁40%,充分混合后,备用;e、制作:1、取纯净水500kg置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入d步骤获得的混合液50%,搅拌均匀;2.取阿斯巴甜0.05kg,乙基麦芽酚0.05kg,清甜素0.10kg,溶解混合均匀,加入罐中,再取柠檬酸100ml,苹果醋380ml加入配料罐中,搅拌均匀后,再次加温至60℃时,加入香精50ml,护色素0.095kg,搅拌均匀,加温至85℃,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装即得。。

通过实施例一或二所生产出的该果醋饮品,口感酸甜可口,营养丰富,适合三高人群和需要保健的人饮用。

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