一种无糖桂花栗子酱及其制备方法与流程

技术总结
本发明公开了一种无糖桂花栗子酱及其制作方法，主要由下述按重量份配比计的板栗18-22，淡奶油8-12，蜜桂花8-12，鲜罗汉果浸提液20-25组成。采用该制作方法制成的栗子酱不结块、不硬化、口感滑腻，板栗含有多种氨基酸和对人体有益的有机物质和维生素，营养丰富，风味独特，保质期长，既能保持所用原料的营养不被破坏，制作方法简单。

技术研发人员：姚克成
受保护的技术使用者：姚克成
文档号码：201510360626
技术研发日：2015.06.26
技术公布日：2017.01.11