一种酱卤蔬菜制品的制作方法

文档序号:12522180阅读:540来源:国知局

本发明涉及一种酱卤蔬菜制品。具体的说明是涉及一种由海带为主料,辣椒、白砂糖为辅料,经加工配制而成的一种酱卤蔬菜制品。



背景技术:

目前,人们的生活水平提高了,旅行成了人们休闲娱乐的首选。而在旅行中尝遍各地的美食更是大家热衷的事情。但是,在路途遥远的火车上,如何使每一餐饭都变得更美味,更有幸福感则是我们发明这种酱卤蔬菜制品的初衷。在路途上,大家多半选择面包、蛋糕等方便携带的食品,但大多数的食品口味都是比较清淡无味的,让人吃起来没有食欲。但搭配这种酱卤蔬菜制品就完全不一样了,麻辣香甜,使旅途更充满了热情洋溢的幸福感。

这种酱卤蔬菜制品采用的是秘方配制,比例搭配恰到好处,符合国家要求的盐分标准,美味健康吃出来。



技术实现要素:

本发明的酱卤蔬菜制品采用的是山东优质海带,可以让你健康食用,为你增加对身体有益的微量元素的一种酱卤蔬菜制品。

本发明的目的是这样实现的,它由由海带为主料,辣椒、白砂糖为辅料,经称重、清洗、蒸煮、混合、配制、包装、消毒等常规制备工艺,在符合国家卫生要求的环境下制作而成,其特怔在于:它是按下列重量配比的原料制成的酱卤蔬菜制品:

海带 500g

辣椒 100g

白砂糖 30g

八角 30g

花椒 20g。

其特征还在于:上述原料的含水率均﹤50%。

其特征还在于:所述的海带为山东海带。

本发明的优点是:它是由新鲜海带制备而成,无着色,无食品添加剂,无毒副作用,食用方便,开袋即食,口感适中,并不像其他咸菜一样盐分过量,对身体百害无一利。是日常用餐时搭配米饭的不二之选。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明

以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行。

实施例:

①商购并称重重含水率﹤50%的下述原料:

海带 500g

辣椒 100g

白砂糖 30g

八角 30g

花椒 20g

②将上述原料分别清洗并蒸煮,成全熟的食材。

③将上述各食材混合配制,并搅拌均匀。

④用食品包装在低于15℃的环境下分装成200小包。

⑤用紫外线高温消毒。

⑥用透明包装袋包装,每一包装袋内装10小包,封口。

⑦分袋入盒,每盒内装10袋,再分装入盒,每箱内装20盒,即得本发明的一种酱卤蔬菜制品。

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