1.一种用于蔬菜的保鲜蓄冷剂，其特征在于：由硼砂、聚乙烯醇、辣椒水、硅油、酒精、水、柠檬酸、硫酸氢钠、淀粉、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、竹叶粉、核桃叶粉组成；
所述硼砂为5～8份；
所述聚乙烯醇为20～25份；
所述辣椒水为10～13份；
所述硅油为20～25份；
所述酒精为3～5份；
所述水为10～20份；
所述柠檬酸为6～8份；
所述硫酸氢钠为1～2份；
所述淀粉为10～15份；
所述硅胶为8～11份；
所述蔗糖为15～20份；
所述乳酸钠为8～12份；
所述羧甲基壳聚糖为3～5份；
所述竹叶粉为5～11份；
所述核桃叶粉为3～7份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的用于蔬菜的保鲜蓄冷剂，其特征在于，
所述硼砂为5份；
所述聚乙烯醇为21份；
所述辣椒水为13份；
所述硅油为22份；
所述酒精为5份；
所述水为17份；
所述柠檬酸为7份；
所述硫酸氢钠为2份；
所述淀粉为13份；
所述硅胶为10份；
所述蔗糖为17份；
所述乳酸钠为9份；
所述羧甲基壳聚糖为4份；
所述竹叶粉为5份；
所述核桃叶粉为3份。
3.根据权利要求1所述的用于蔬菜的保鲜蓄冷剂，其特征在于，
所述硼砂为7份；
所述聚乙烯醇为25份；
所述辣椒水为12份；
所述硅油为20份；
所述酒精为3份；
所述水为15份；
所述柠檬酸为8份；
所述硫酸氢钠为2份；
所述淀粉为13份；
所述硅胶为11份；
所述蔗糖为16份；
所述乳酸钠为11份；
所述羧甲基壳聚糖为3份；
所述竹叶粉为11份；
所述核桃叶粉为7份。
4.根据权利要求2或3任意一项所述的用于蔬菜的保鲜蓄冷剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
(A)将蒸汽夹套的反应锅加入按照权利要求2的重量份数要求的水和聚乙烯醇搅拌均匀后，边搅拌边加热至40℃～45℃，再加入按照权利要求2的重量份数要求的硼砂边搅拌边加热至60℃～75℃，并在此温度下保持20～30分钟，再冷却至30℃～35℃，制得一号溶液；
(B)将一号溶液与辣椒水、硅油、酒精、柠檬酸、硫酸氢钠、淀粉、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、竹叶粉、核桃叶粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟10～15转，所述搅拌混合器温度控制在20～30℃；
(C)将二号溶液过80目筛进行过滤，制得用于蔬菜的保鲜蓄冷剂，最后进行包装。