本发明涉及食品技术领域，特别是一种丁香枝理气散寒汤料及其制备方法。
背景技术：
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
中医名词。指肝失疏泄，胃失和降所表现的征候。主要表现为：脘胁胀闷疼痛，嗳气，嘈杂吞酸，急躁易怒，舌红苔薄黄，脉弦数，肝胃不和证是肝失疏泄，胃失和降，脏腑功能不协调所致的病证。多由情志不遂，肝气郁结，气郁化火，影响胃的功能；或寒邪侵袭肝胃，导致肝胃功能异常等引起。主要临床表现：胃脘胁肋胀问疼痛，暧气吞酸，呃逆呕吐，烦躁易怒，舌红苔薄黄，脉弦。或巅顶疼痛，呕吐涎沫，形寒肢冷，舌淡苔白，脉沉弦。病机分析：本证可分为肝气犯胃和寒邪侵袭肝胃二种类型。肝气犯胃者，肝郁化火，横逆犯胃，肝胃气机不畅，则胃脘胁肋胀问疼痛；气郁化火，胃失和降，则暧气吞酸，呃逆呕吐；肝失条达，心神不宁，则烦躁易怒；舌红苔薄黄，脉弦为肝气郁而化火之象。寒邪侵袭肝胃者，阴寒之邪循肝经上行，则巅顶疼痛；寒邪犯胃，中阳不足，胃失和降，则呕吐涎沫；阴寒之邪内盛，阳气受损，则形寒肢冷；舌淡苔白，脉沉弦为阴寒之象。
相似证候的辨别：本证的肝气犯胃型当与脾胃湿热证相辨别，两者均可出现胃院胀痛，暧气吞酸，呃逆呕吐等症。但本证有肝气郁结、横逆犯胃的临床表现，脾胃湿热证无这一表现。本证的寒邪侵袭肝胃型当与寒邪犯胃证相辨别，两者都有胃寒疼痛、呕吐等表现，但本证有肝寒气郁的临床表现，寒邪犯胃证则无这一症状。
辨证注意点：抓住肝胃同病的临床特征，并注意区分寒热的不同。
目前市场上理气散寒的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有理气散寒、温中止泻、大补元气功效的丁香枝理气散寒汤料及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种理气散寒、温中止泻、大补元气的丁香枝理气散寒汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种丁香枝理气散寒汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，丁香枝25-35份、乌骨鸡15-20份、土木香15-20份、木蝴蝶15-20份、山萘8-12份、紫苏梗8-12份、荜澄茄8-12份、草豆蔻8-12份、丁香6-10份、陈皮6-10份、石菖蒲6-10份、莱菔子6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种丁香枝理气散寒汤料，主料包中原料的优选重量份数为，丁香枝28-32份、乌骨鸡16-18份、土木香16-18份、木蝴蝶16-18份、山萘9-11份、紫苏梗9-11份、荜澄茄9-11份、草豆蔻9-11份、丁香7-9份、陈皮7-9份、石菖蒲7-9份、莱菔子7-9份。
所述的一种丁香枝理气散寒汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，丁香枝30份、乌骨鸡17份、土木香17份、木蝴蝶17份、山萘10份、紫苏梗10份、荜澄茄10份、草豆蔻10份、丁香8份、陈皮8份、石菖蒲8份、莱菔子8份。
所述的一种丁香枝理气散寒汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的丁香枝、乌骨鸡、土木香、木蝴蝶、山萘、紫苏梗、荜澄茄、草豆蔻、丁香、陈皮、石菖蒲、莱菔子，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种丁香枝理气散寒汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选丁香枝、乌骨鸡、土木香、木蝴蝶、山萘、紫苏梗、荜澄茄、草豆蔻、丁香、陈皮、石菖蒲、莱菔子等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有理气散寒、温中止泻、大补元气的功效。
在药物中：丁香枝，理气散寒；温中止泻，主脘腹胀满，恶心，泄泻虚滑，水谷不消，乌骨鸡，补肝肾，益气血，退虚热，用于虚劳赢瘦，骨蒸潮热，劳嗽，消渴，遗精白浊，脾虚久泄久痢，妇人崩中带下，一切虚损诸病，土木香，健脾和胃，调气解郁，止痛安胎，用于胸胁、脘腹胀痛，呕吐泻痢，胸胁挫伤，岔气作痛，胎动不安，木蝴蝶，清肺利咽，疏肝和胃，用于肺热咳嗽，喉痹，音哑，肝胃气痛，山萘，行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消，紫苏梗，理气宽中，止痛，安胎，用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安，荜澄茄，温中散寒，行气止痛，用于胸腹疼痛，呕吐反胃，食欲不佳，寒疝腹痛，寒湿郁滞引起的小便混浊，草豆蔻，燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证，丁香，温中降逆，补肾助阳，用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿，陈皮，理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，石菖蒲，化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智，用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋，理气，活血，散风，去湿，治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤，莱菔子，消食除胀，降气化痰，主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用理气散寒胶囊，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男40例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为脘腹胀满、不思饮食、食少吐泻、食积气滞、嗳气呕逆、脘腹冷痛、舌淡苔白，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种丁香枝理气散寒汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，丁香枝25-35份、乌骨鸡15-20份、土木香15-20份、木蝴蝶15-20份、山萘8-12份、紫苏梗8-12份、荜澄茄8-12份、草豆蔻8-12份、丁香6-10份、陈皮6-10份、石菖蒲6-10份、莱菔子6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种丁香枝理气散寒汤料，主料包中原料的优选重量份数为，丁香枝28-32份、乌骨鸡16-18份、土木香16-18份、木蝴蝶16-18份、山萘9-11份、紫苏梗9-11份、荜澄茄9-11份、草豆蔻9-11份、丁香7-9份、陈皮7-9份、石菖蒲7-9份、莱菔子7-9份。
实施例3
一种丁香枝理气散寒汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，丁香枝30份、乌骨鸡17份、土木香17份、木蝴蝶17份、山萘10份、紫苏梗10份、荜澄茄10份、草豆蔻10份、丁香8份、陈皮8份、石菖蒲8份、莱菔子8份。
实施例4
一种丁香枝理气散寒汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的丁香枝、乌骨鸡、土木香、木蝴蝶、山萘、紫苏梗、荜澄茄、草豆蔻、丁香、陈皮、石菖蒲、莱菔子，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种丁香枝理气散寒汤料。