技术总结
本发明公开了一种柑橘红茶复合果汁茶饮料的制备方法，属于饮料技术领域。一种柑橘红茶复合果汁茶饮料的制造方法，包括以下步骤：a.柑橘原料；b、原料破碎后得果浆；c、榨汁；d、过滤；e、杀菌；f、茶汁制备；g、饮料调配按照重量百分比：杀菌后柑橘澄清果汁10-15％、澄清红茶提取液15-20％、白砂糖3％、食盐0.04％、蜂蜜0.06％，柠檬酸0.02％、Vc0.01％、复合稳定剂0.2-0.5％，余量为纯净水；所述复合稳定剂含魔芋胶2％～5％、CMC 10％～15％、卵磷脂30％～50％。h、均质；i、杀菌。长期饮用具有增强机体免疫力、消除疲劳、生津清热、降低心血管疾病发病率等作用。
技术研发人员：程晓胜
受保护的技术使用者：阳新惠民农业科技有限公司
文档号码：201510693663
技术研发日：2015.10.24
技术公布日：2017.05.03