专利名称：银杏冰茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其是采用银杏液配制而成的银杏冰茶。
背景技术：
银杏，亦称“白果树”，银杏科，落叶乔木，叶折扇形，雌雄异株，以叶入药，名“银杏叶”，含银杏黄酮甙、银杏苦内酯，性干味苦，甘涩，功能活血化瘀，通脉舒络。采用单一银杏叶作为饮料，其效果单一不足之处。在专利申请号93102087的专利公开了“一种银杏茶及制作方法”，存在着口感差，效果也不甚理想。
发明内容
本发明的目的是提供一种配制简单，保持银杏叶原汁、原味及原营养成份，品之鲜醇爽口，清香芬芳，又能防癌、抗癌，降脂降压，调节免疫，延缓衰老之功效的银杏冰茶。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的，按重量配比的原料制成的饮料，其银杏叶提取液100-120、蜂蜜20-25、柠檬酸0.1-0.3、L-抗坏血酸0.03-0.05。
本发明采用的银杏叶提取液是指经选料、清洗、烘干，烘干的银杏叶3-5公斤与120-150公斤药用纯净水煎煮30分钟，再经过滤、沉淀取上面沉淀清液100-120公斤。
本发明采用蜂蜜，是从蜜蜂科昆虫蜜蜂中的工峰所酿制的蜜，蜂蜜味甜可口，起到矫味的作用，便于服食。
本发明所采用柠檬酸，是一种含羟基的三元羧酸，无色晶体，易溶于水。在柠檬果实中含有柠檬酸的6％，可用柠檬汁分离制得，也可由糖汁发酸或其它合成法制成。味酸，可配制饮料。
本发明所采用L-抗坏血酸，即维C，是生物的生长和代谢所必要的微量有机物。现可提纯或人工合成，白色结晶或结晶粉末，酸性。参与体内多种代谢过程，可增加机体抵抗力，用于防治坏血病等辅助效果。
本发明配制，提取的银杏叶提取液与蜂蜜、柠檬酸、L-抗坏血酸，按重量配比，混合，再经加热、罐装、杀菌、冷却、装箱、入库。
本发明配制简单易行，既不同于普通饮料，也有别于单纯补药，与普通饮料味似而香味酸甜，味苦微涩清香，完整地保留了银杏的原性和有效物质的活性，其保健效果好，久饮可祛病延年，特别适合中、老年人饮用。
具体实施例方式
实施例1银杏叶提取液105、蜂蜜21、柠檬酸0.15、L-抗坏血酸0.035。
实施例2银杏叶提取液110、蜂蜜22、柠檬酸0.18、L-抗坏血酸0.04。
实施例3银杏叶提取液118、蜂蜜24、柠檬酸0.2、L-抗坏血酸0.045。
本发明所采用药用纯净水是药用蒸馏水。
权利要求
1.一种银杏冰茶，按重量配比的原料制成的饮料，其特征是银杏叶提取液100-120、蜂蜜20-25、柠檬酸0.1-0.3、L-抗坏血酸0.03-0.05。
2.根据权利要求1所述的一种银杏冰茶，其特征是银杏叶提取液是经选料、清洗、烘干，烘干的银杏叶3-5公斤与120-150公斤药用纯净水煎煮30分钟，再经过滤、沉淀取上面沉淀清液100-120公斤而制成。
全文摘要
银杏冰茶涉及一种饮料。针对现有采用单一银杏叶作为饮料,其效果单一不足之处,而提出一种配制简单,保持银杏叶原汁、原味及原营养成份,品之鲜醇爽口,清香芬芳,又能防癌、抗癌,降脂降压,调节免疫,延缓衰老之功效的银杏冰茶。所采用技术方案是按重量配比的原料制成的饮料,其银杏叶提取液100－120、蜂蜜20－25、柠檬酸0.1－0.3、L－抗坏血酸0.03－0.05。
文档编号A23L2/02GK1371634SQ02113440
公开日2002年10月2日 申请日期2002年3月9日 优先权日2002年3月9日
发明者李滋星 申请人:李滋星, 张文德, 王升方