技术总结
本发明涉及一种食品，具体是涉及一种木瓜鸡蛋饼，属于食品技术领域。按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油35‑40份，木瓜肉55‑80份、鸡蛋35‑50份、葱末10‑20份；本发明选用天然水果木瓜作添加料，使制成的鸡蛋饼营养更加丰富，木瓜成分中的蛋白质及维他命C很好的被人体吸收；同时该鸡蛋饼口感好、配方科学，老少皆宜，是绿色食品的理想选择。
技术研发人员：许芬
受保护的技术使用者：许芬
文档号码：201510699499
技术研发日：2015.10.26
技术公布日：2017.05.03