技术总结
本发明属于中药保健领域，特别涉及一种虎杖速溶茶及其制备方法。虎杖速溶茶按重量份计由2-10重量份的虎杖提取液和20-40重量份的红茶提取物制备而成。虎杖速溶茶制备方法为：将虎杖提取液和红茶提取物分别采用分子量为5000-7000的超滤膜过滤，再经反渗透浓缩至固形物含量为40-50%，将浓缩后得到的两种组分混合均匀，冷冻干燥即可。该虎杖速溶茶具有改进的味道，品尝基本无中药苦味、涩味，闻没有中药异味，适合长期饮用。由于红茶经由单宁酶发酵制得，进而降低了红茶的苦涩味道。虎杖速溶茶冲泡后的茶品饮料清澈无沉淀，易于每日饮用。
技术研发人员：罗勇
受保护的技术使用者：重庆市富友畜禽养殖有限公司
文档号码：201510705703
技术研发日：2015.10.27
技术公布日：2017.05.03