一种鲜香豆腐乳的制作方法

技术总结
本发明提供了一种鲜香豆腐乳，由下述原料制备而成：豆腐、花椒、八角、食盐、香料酒、丁香、小茴香、芝麻油、辣椒油、山梨酸钾。本发明所述鲜香豆腐乳皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、丁香及香料酒的混合馥郁，滋味无穷。

技术研发人员：李万美
受保护的技术使用者：李万美
文档号码：201510739626
技术研发日：2015.11.04
技术公布日：2017.05.10