一种猪肉洗绞一体化设备的制作方法

本发明涉及一种猪肉洗绞装置，特别是一种清洗效率高、使用安全的猪肉洗绞一体化设备。

背景技术：

猪肉在加工过程中，通常是将猪肉清洗之后，放入绞肉机中将其绞成肉馅，供烹饪使用。目前，猪肉清洗和绞肉通常是分开的，即将清洗后的猪肉搬运至绞肉器旁，通过人工将肉放入绞肉器中，将肉绞成肉馅。这样将清洗和绞肉分开，工序之间需要搬运，使得工作效率低，劳动强度大。且现有清洗猪肉的方法常常是通过人工清洗，即将猪肉放入水池或是盆内，清洗人员进行手工清洗，或者是直接将猪肉放在水龙头下直接清洗。不管是清洗人员通过手工清洗还是直接放置在水龙头下清洗，劳动强度都比较大，且清洗效率很低。此外，现有绞肉器工作时，进料口常常使敞开的，这样不仅使得猪肉的卫生难以得到保证，操作起来也很不安全。

技术实现要素：

本发明的目的在于，提供一种猪肉洗绞一体化设备。本发明通过将清洗装置和绞肉装置一体化设置，清洗后不需要人工搬运至绞肉装置，工作效率高，劳动强度低。清洗效率也高。

本发明的技术方案：一种猪肉洗绞一体化设备，包括驱动单元，驱动单元与清洗单元连接，清洗单元下方设置绞肉单元；所述驱动单元包括清洗电机，清洗电机与清洗主动齿轮连接，清洗主动齿轮与清洗从动齿轮连接，清洗从动齿轮与轴套连接；所述清洗单元包括对称设置的立柱，靠驱动单元一侧的立柱与轴套连接，立柱之间还设有清洗筒，清洗筒两端设有旋转轴，轴套经插销与一端的旋转轴连接，另一端的旋转轴与立柱连接，清洗筒呈腰形，清洗筒的侧板上设有出水口，出水口的一侧与侧板的端面对齐，出水口上设有开关，清洗筒内还设有过滤筒，过滤筒为圆柱形，侧板上设有操作门；所述绞肉单元包括绞肉电机，绞肉电机与绞肉主动齿轮连接，绞肉主动齿轮与绞肉从动齿轮啮合，绞肉从动齿轮与绞肉轴连接，绞肉轴置于绞肉桶中，绞肉桶与装肉盒连接，装肉盒内壁设有导轨，导轨与盖板连接，盖板与油缸连接，绞肉轴上还设有绞肉片。

前述的猪肉洗绞一体化设备中，所述操作门上设有拉手，所述操作门为伸缩门。

与现有技术相比，本发明通过插销将轴套和旋转轴连接，向清洗筒中放入待清洗的猪肉和水，然后启动驱动电机，使清洗筒转动，对猪肉进行清洗，同时在离心力的作用下，被洗掉的渣被甩出过滤桶，待猪肉清洗干净后，打开出水口处的开关，水和被洗掉的渣经出水口流出。取下插销，通过调整清洗筒转动，使操作门位于绞肉单元的正上方，调整油缸拉动盖板，使绞肉桶处于敞开状态，然后取打开伸缩门，清洗干净的猪肉经伸缩门落入绞肉桶中，通过油缸调整盖板，使绞肉桶处于关闭状态，启动绞肉电机，使绞肉轴转动，绞肉片也转动，进行绞肉，即可。即本发明通过将清洗装置和绞肉装置一体化设置，清洗后不需要人工搬运至绞肉装置，工作效率高，劳动强度低。也不需要人工清洗，清洗效率高。绞肉时，绞肉桶处于关闭状态，避免了肉受到污染，保证了肉馅的卫生，比较安全。清洗筒呈腰形，即清洗筒两端直径较大，中间部分直径较小，最中心部分直径最小，这样水容易流向并集中在清洗筒两端挡板、过滤筒与侧板形成的腔A中，即出水口处，这样水可以更容易从出水口流出。设置过滤筒，可以将被清洗掉的渣经过滤网流出，使其与洗净的猪肉分开。在操作门上设置拉手，可使打开操作门更方便，省力。操作门设置为伸缩门，打开伸缩门时，伸缩门所占的空间小。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是绞肉单元的结构示意图。

附图中的标记为：1-驱动单元，2-清洗单元，3-绞肉单元，4-清洗电机，5-清洗主动齿轮，6-清洗从动齿轮，7-轴套，8-立柱，9-清洗筒，10-旋转轴，11-插销，12-侧板，13-出水口，14-开关，15-过滤筒，16-操作门，17-肉电机，18-绞肉主动齿轮，19-绞肉从动齿轮，20-绞肉轴，21-绞肉桶，22-装肉盒，23-导轨，24-盖板，25-油缸，26-绞肉片，27-拉手。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

实施例。一种猪肉洗绞一体化设备，构成如图1和图2所示，包括驱动单元1，驱动单元1与清洗单元2连接，清洗单元2下方设置绞肉单元3；所述驱动单元1包括清洗电机4，清洗电机4与清洗主动齿轮5连接，清洗主动齿轮5与清洗从动齿轮6连接，清洗从动齿轮6与轴套7连接；所述清洗单元2包括对称设置的立柱8，靠驱动单元1一侧的立柱8与轴套7连接，立柱8之间还设有清洗筒9，清洗筒9两端设有旋转轴10，轴套7经插销11与一端的旋转轴10连接，另一端的旋转轴10与立柱8连接，清洗筒9呈腰形，即清洗筒9两端向中间直径逐渐减小，中点处直径最小，这样清洗完成后，水容易集中在腔A中，然后从出水口13流出，清洗筒9的侧板12上设有出水口13，出水口13的一侧与侧板12的端面对齐，出水口13上设有开关14，清洗筒9内还设有过滤筒15，过滤筒15为圆柱形，侧板12上设有操作门16；所述绞肉单元3包括绞肉电机17，绞肉电机17与绞肉主动齿轮18连接，绞肉主动齿轮18与绞肉从动齿轮19啮合，绞肉从动齿轮19与绞肉轴20连接，绞肉轴20置于绞肉桶21中，绞肉桶21与装肉盒22连接，装肉盒22内壁设有导轨23，导轨23与盖板24连接，盖板24与油缸25连接，绞肉轴20上还设有绞肉片26。所述操作门16上设有拉手27，所述操作门16为伸缩门。

工作原理：关闭出水口13处的开关14，将待洗的猪肉放入清洗筒9中，向清洗筒9中加水，通过插销11将旋转轴10与轴套7连接，启动清洗电机4，清洗电机4驱动清洗主动齿轮5转动，从而使清洗从动齿轮6转动，进而使轴套7转动，然后使旋转轴10转动，旋转轴10带动清洗筒9转动，对清洗筒9内的肉进行清洗，被清洗掉的渣在离心力的作用下经过滤桶15进入腔A中，待猪肉清洗干净后，关闭清洗电机4，打开出水口13处的开关14，使水流出，然后取下插销11，调整清洗筒9，使清洗筒9的操作门16位于绞肉单元3的正上方，启动油缸25，油缸25拉动盖板24，使绞肉桶21处于打开的状态，然后打开操作门16，使洗净的猪肉落入绞肉桶21中，再调整油缸25，油缸25推动盖板24，使绞肉桶21处于关闭状态，启动绞肉电机17，绞肉电机驱动绞肉主动齿轮18转动，从而使绞肉从动齿轮19转动，进而使绞肉轴20转动，绞肉片26也随绞肉轴20转动，将猪肉绞成肉馅，即可。