柑橘普洱茶的生产工艺的制作方法

文档序号:12533107阅读:553来源:国知局

本发明涉及普洱茶技术领域,更具体的说是涉及一种柑橘普洱茶的生产工艺。



背景技术:

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成散茶和紧压茶,云南普洱茶是云南独有的大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮技术的茶类,其饮用方法异常丰富,即可清饮,也可混饮。但是目前普洱茶的保藏多为宣纸或者吸潮纸,在保藏过程中影响了普洱茶的口感,从而使饮用的过程中影响了品茶的心情。

因此,如何保持普洱茶的清香是本领域技术人员亟需解决的问题。



技术实现要素:

有鉴于此,本发明提供了一种柑橘普洱茶的生产工艺,不仅可以保持原有普洱茶的芳香,而且普洱茶中还有柑橘味道,给人们带来了不一样的味觉体验,具有广阔的市场前景。

为了实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种柑橘普洱茶的生产工艺,柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在60-95℃,干燥时间控制在15-20h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘普洱茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶,填充完毕后密封保存,柑橘普洱茶制备完毕。

优选的,在上述柑橘普洱茶的生产工艺中,在步骤(1)中所述新鲜柑橘是指柑橘的形状端正、无歪肩、歪蒂、歪脐、无浮皮,柑橘的表面无伤口、无缺陷、颜色光亮。

优选的,在上述柑橘普洱茶的生产工艺中,在步骤(4)中所述柑壳的干燥方法也可以选择自然日晒干燥。

优选的,在上述柑橘普洱荼的生产工艺中,在步骤(3)中所述物料可以为茶叶也可以为其他填料。

经由上述的技术方案可知,与现有技术相比,本发明公开提供了一种柑橘普洱荼的生产工艺,经过原料的选择和预处理、柑橘壳的制作、物料的填充、柑壳的干燥、干柑壳制备以及柑橘普洱茶的生产等步骤制备出柑橘普洱荼成品。一方面制作的干柑壳可以很好的保藏普洱荼,保证普洱茶不受潮;另一方面制备的柑橘普洱茶不仅可以保留原有普洱茶的芳香,而且还会有柑橘的味道,增添了不一样的口感,给人们带来了不一样的味觉感受,具有广阔的应用前景,同时用干柑壳保藏普洱荼,外形美观大方,可以作为装饰品放在室内,增添了生活乐趣。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

本发明实施例公开了一种柑橘普洱茶的生产工艺,不仅可以保持原有普洱茶的芳香,而且普洱茶中还有柑橘的味道,给人们带来了不一样的味觉体验,具有广阔的市场前景。

一种柑橘普洱茶的生产工艺,柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在60-95℃,干燥时间控制在15-20h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘普洱茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶,填充完毕后密封保存,柑橘普洱茶制备完毕。

为了进一步优化上述技术方案,在步骤(1)中新鲜柑橘是指柑橘的形状端正、无歪肩、歪蒂、歪脐、无浮皮,柑橘的表面无伤口、无缺陷、颜色光亮。

为了进一步优化上述技术方案,在步骤(4)中柑壳的干燥方法也可以选择自然日晒干燥。

为了进一步优化上述技术方案,在步骤(3)中物料可以为茶叶也可以为其他填料。

为了进一步优化上述技术方案,根据本发明的生产工艺还可以制作柑橘绿茶、柑橘红茶、柑橘花茶等不同口味的柑橘茶,只需在步骤(5)中制备的干柑壳内填满任何一种茶叶即可。

具体实施例一

一种柑橘普洱茶的生产工艺,柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在60℃,干燥时间控制在20h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘普洱茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶,填充完毕后密封保存,柑橘普洱茶制备完毕。

具体实施例二

一种柑橘普洱茶的生产工艺,柑橘普洱荼的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在95℃,干燥时间控制在15h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘普洱茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶,填充完毕后密封保存,柑橘普洱茶制备完毕。

具体实施例三

一种柑橘普洱茶的生产工艺,柑橘普洱茶的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式在自然日晒的条件下干燥,以柑壳制品的最终水分含量在8%以下为宜。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘普洱茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满普洱茶,填充完毕后密封保存,柑橘普洱茶制备完毕。

具体实施例四

一种柑橘绿茶的生产工艺,柑橘绿茶的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在60-95℃,干燥时间控制在15-20h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘绿茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满绿茶,填充完毕后密封保存,柑橘绿茶制备完毕。

具体实施例五

一种柑橘菊花茶的生产工艺,柑橘菊花茶的生产工艺具体包括如下步骤:

(1)原料的选择和预处理:选择大小一致、底色为橙红色的新鲜柑橘20-50份,并将柑橘的果面进行清洁处理。

(2)柑橘壳的制作:在步骤(1)柑橘的果梗处用刀具开一个直径为1.5-2公分的圆孔,并且从圆孔处将柑橘内的果肉全部挖出,形成柑橘壳以及覆盖在柑橘壳上的柑橘盖。

(3)物料的填充:在步骤(2)制作的柑橘壳内装填物料,直至物料填满柑橘壳,盖上柑橘盖,制作成柑壳。

(4)柑壳的干燥:将步骤(3)制作的柑壳按照一定的排列方式放入到干燥室内进行干燥,干燥温度控制在60-95℃,干燥时间控制在15-20h。

(5)干柑壳的制备:将经过步骤(4)干燥的柑壳从干燥室内取出,在室温的条件下降温,降到适当温度下,将柑壳内的物料取出,并清理干净,此时干柑壳的制备完毕。

(6)柑橘菊花茶的生产:在步骤(5)制备的干柑壳内填满菊花,填充完毕后密封保存,柑橘菊花茶制备完毕。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述,每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处,各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言,由于其与实施例公开的方法相对应,所以描述的比较简单,相关之处参见方法部分说明即可。

对所公开的实施例的上述说明,使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的,本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下, 在其它实施例中实现。因此,本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例,而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1