一种多功能保健蓝莓柚子茶及其制备方法与流程

文档序号:12659087阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种多功能保健蓝莓柚子茶,其特征在于,其原料组分的重量配比为:柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、蓝莓8-12、洋槐蜂蜜34-46、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、柠檬酸0.04-0.06、果胶0.8-1.0、山梨酸钾0.02-0.04、食用香精0.01-0.03。

2.一种如权利要求1 所述的一种多功能保健蓝莓柚子茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)将新鲜柚子皮、橘皮用含有1-2% 小苏打的淡碱水浸泡20-30 分钟,再用清水冲洗干净后沥干,将姜黄、蓝莓洗净后切末,文火翻炒至熟香,再与柚子皮、橘皮混合粉碎,加入红糖,倒入8-10 倍清水,小火慢炖60-70 分钟,过80-100 目滤网,得到柚子茶;

(2)将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎,加入7-8 倍清水,煮沸后小火熬煮50-60 分钟,过100-120 目滤网,得到中药液;

(3)将上述柚子茶、中药液、洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾、食用香精混合后均质,灭菌、冷却至常温、灌装,得到成品。

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