本发明涉及一种方法，尤其涉及一种竹筒烤田螺的方法。
背景技术：
田螺味美而且高蛋白，传统的食用田螺的方法是将田螺在蒸锅中蒸煮，但这种方法制得的田螺具有很大的土腥味。
技术实现要素：
本发明所要解决的问题在于提供一种竹筒烤田螺，其制得的田螺具有清香味而不具有土腥味。
为了解决以上问题，本发明的技术方案如下：
一种竹筒烤田螺，其制作的方法的为：取新鲜田螺若干并去掉外壳留下田螺肉；取竹龄在半年的新鲜楠竹的中下段部分竹筒一段，将田螺肉与土豆块放入到竹筒中然后将竹筒的两端封住并留几个气孔；将装有田螺肉和土豆块的竹筒放在炭火的上方烘烤，在烘烤的过程中不断翻转竹筒；当竹筒的外层被烤焦后停止烘烤即可。打开竹筒取出里面的田螺肉和土豆即可直接使用。
本发明的有益效果是：烘烤的过程中能去掉土腥味而且能将竹筒的清香味融入到田螺肉中。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明的制作方法作进一步说明：：取新鲜田螺30个并去掉外壳留下田螺肉；取竹龄在半年的新鲜楠竹的中下段20厘米，将田螺肉与土豆块放入到竹筒中然后将竹筒的两端封住并留几个气孔；将装有田螺肉和土豆块的竹筒放在炭火的上方烘烤，在烘烤的过程中不要将竹筒离火焰太近且不断翻转竹筒；当竹筒的外层被烤焦后停止烘烤即可。打开竹筒取出里面的田螺肉和土豆即可直接使用。