制备包含双歧杆菌的发酵产品的方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明提供了制备包含双歧杆菌的发酵食物产品的方法，该方法包括使用锰。本发明进一步提供了通过这种方法制备的产品以及在这些方法中使用的接种物。

技术研发人员：L·马沙尔;C·达瓦尔
受保护的技术使用者：热尔韦·达诺尼公司
技术研发日：2015.07.31
技术公布日：2018.07.17