技术总结
本发明涉及一种海带能量棒及其制备方法，由占如下各重量百分比的组分组成：大豆粉5%‑20%、橄榄油或花生油15%‑35%、海带粉20%‑35%、葡萄糖或低聚果糖10%‑20%、鸡蛋10%。该海带能量棒能抗疲劳，补充能量；该能量棒里含有一定量的海带，海带味道鲜美、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。根据实验结果，本发明具有口感好，稳定性好等优点，可作为白领人群、运动员、野外生存及自然灾害短期食品供给所需。
技术研发人员：许可友;王丽娜;孟迪;杨萌萌
受保护的技术使用者：荣成市福星海产有限公司
文档号码：201610488263
技术研发日：2016.06.29
技术公布日：2016.11.16