本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种天然热豆浆及其加工技术。
背景技术：
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目前市售豆浆因加工方式不当导致食材的天然香味消失，因盲目添加多类物质造成添加剂沉积对人体造成伤害。为了克服现有的市售豆浆口感不好，食材非天然问题，本发明创造出一种天然热豆浆制作工艺。该工艺不仅最大保留食材的天然风味，也避免了使用添加剂。该热豆浆制作工艺关键点有三个：1豆子清洗直接入锅，不得预先泡制；2使用100度开水打浆；3除豆子、开水、白砂糖外不添加其他物质。该豆浆适合于学校、机关、工厂食堂与居民小区营养早餐的配制。
技术实现要素：
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本发明的目的在于提供一种天然热豆浆及其加工技术。
本发明采用如下技术方案：
一种天然热豆浆，它是由下列重量份以单位克计的原料制成：
黄豆10000、饮用水15000、白砂糖1400、100℃饮用水71538.
一种天然热豆浆的加工技术，包括以下步骤：
(1)原料处理：
将上述重量份的黄豆用上述重量份的饮用水在105℃条件下蒸煮30分钟至黄豆熟透，取出沥干至黄豆湿润、但无多余水分，颗粒明显无结块，降至常温，封保鲜膜在2-4℃条件下冷藏；
(2)打制：将上述重量份的黄豆、白砂糖、100℃饮用水混合打浆；
(3)分装、检验、售卖：将打好后的豆浆分装在不同规格纸杯中，2小时内检验售卖完。
本发明的优点是：
本发明创造出一种天然热豆浆制作工艺。该工艺不仅最大保留食材的天然风味，也避免了使用添加剂。
具体实施方式：
实施例1
天然热豆浆，它是由下列重量份以单位克计的原料制成：
黄豆10000、饮用水15000、白砂糖1400、100℃饮用水71538.
所述天然热豆浆的的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料处理：
将上述重量份的黄豆用上述重量份的饮用水在105℃条件下蒸煮30分钟至黄豆熟透，取出沥干至黄豆湿润、但无多余水分，颗粒明显无结块，降至常温，封保鲜膜在2-4℃条件下冷藏；
(2)打制：将上述重量份的黄豆、白砂糖、100℃饮用水混合打浆；
(3)分装、检验、售卖：将打好后的豆浆分装在不同规格纸杯中，2小时内检验售卖完。