本发明涉及制作工艺方法，尤其涉及一种活生佛跳香制作工艺方法。
背景技术：
活生佛跳香制作工艺源于嘉庆年间，活生茶庄传人林江龙与洪恩岩高僧常恩和尚多年研创而得，传承至今，于选茶、选碳、烘焙、火候、延时等各方面均有独到之处，并研创龙眼炭焙精制之法。此炭极难得，炭取三十余载龙眼树，质地坚硬，燃时长，火候稳，无烟尘。茶不因烘焙而异味，反添其殊香。
茶为君，火为臣，活生佛跳香，用龙眼木炭温火慢焙，百年独特古法工艺，利用碳火的火候改善茶叶的香气、滋味，现有龙眼碳加工茶叶工艺方法龙眼味道淡、泡出水质不清算、不爽滑回味。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明提供了一种活生佛跳香制作工艺方法，解决了现有龙眼碳加工茶叶工艺方法龙眼味道淡、泡出水质不清爽、不爽滑回味。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种活生佛跳香制作工艺方法，其特征在于：所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3-5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工筛选龙眼碳用机械烘焙箱烤焙1.5-2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2-3cm，摊层厚度一致，每笼4-6斤；将竹制焙笼放在龙眼碳火上、进行烘焙支火长烘的形式烘焙，每隔15-20分钟进行翻滚；定位包装、定位级别、进行包装、制成成品。
进一步的，所选的新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，传统的正味铁观音茶叶其特点正味清香清，滑顺韵味、柔软水质。
进一步的，所述的铁观音茶叶进行，去无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工，是的铁观音茶叶更加纯正。
进一步的，所述的筛选龙眼碳为三十年燃烘时无烟的龙眼碳，三十年龙眼碳，质地坚硬，且没有烟雾。
进一步的，所述的筛选龙眼碳为三十年燃烘时无烟龙眼碳为质地坚硬，质地坚硬燃烧时没有烟雾，火候稳定，纯正的火焰，天然的火香。
进一步的，所述的专用竹制焙笼厚度茶叶摊层厚度3cm，摊层厚度一致有助于下一道工序。
进一步的，所述的机械烘焙箱烘焙时间为2h，烘焙时间足够，使得茶叶品质更加完美。
进一步的，所述的专用竹制焙笼焙笼大小长67cm*宽67cm*高58cm，每笼放5斤烘焙去杂味的茶叶，竹制焙笼焙笼大小适中焙笼内设尺度卡，用于测量茶叶摊平的厚度、匀度；焙笼内分高、中、低三个档位，可根据茶叶需要的焙火温度，进行高、中、低三个档位调整。全程纯手工，天然环保。
进一步的，所述的支火长烘的形式烘焙为高温到低温再到高温的独特碳焙方式，时间和温度创造精品。
进一步的，所述的放在龙眼碳火上、进行烘焙，翻滚时间为20分钟，翻覆摇拍，使茶叶换位，以便均匀受热，同时摇拍，将茶沫滤除。。
进一步的，所述的除烘焙笼摊匀茶叶，在摊的过程中，在茶叶间留了一个缝隙，在茶叶间留了一个缝隙，以便散热。
由上述对本发明结构的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：
本发明一种活生佛跳香制作工艺方法，选茶、选碳、烘焙、火候，新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，铁观音茶叶进行，无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工；筛选龙眼碳为三十年龙眼碳，筛选龙眼碳为三十年龙眼碳为质地坚硬、燃烘时无烟的龙眼碳等多道工序使得龙眼碳加工茶叶工艺方法、水质清爽回味、清正焙香，滑顺韵味。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
活生佛跳香制作工艺源于嘉庆年间，活生茶庄传人林江龙与洪恩岩高僧常恩和尚多年研创而得，传承至今，于选茶、选碳、烘焙、火候、延时等各方面均有独到之处，并研创龙眼炭焙精制之法。此炭极难得，炭取三十余载龙眼树，质地坚硬，燃时长，火候稳，无烟尘。茶不因烘焙而异味，反添其殊香，现有龙眼碳加工茶叶工艺方法龙眼味道淡、泡出水质不清算、不爽滑回味。
一种活生佛跳香制作工艺方法，所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3-5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工筛选龙眼碳用机械烘焙箱烤焙1.5-2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2-3cm，摊层厚度一致，每笼4-6斤；将竹制焙笼放在龙眼碳火上、进行烘焙支火长烘的形式烘焙，每隔15-20分钟进行翻滚；定位包装、定位级别、进行包装、制成成品；所选的新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，所述的铁观音茶叶进行，无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工；所述的筛选龙眼碳为三十年龙眼碳，所述的筛选龙眼碳为三十年龙眼碳为质地坚硬、燃烘时无烟的龙眼碳，所述的专用竹制焙笼厚度茶叶摊层厚度3cm，所述的机械烘焙箱烘焙时间为2h，所述的专用竹制焙笼焙笼大小长67cm*宽67cm*高58cm，每笼放5斤烘焙去杂味的茶叶，所述的支火长烘的形式烘焙为高温到低温再到高温的独特碳焙方式，所述的放在龙眼碳火上、进行烘焙，翻滚时间为20分钟，所述的除烘焙笼摊匀茶叶，在摊的过程中，在茶叶间留了一个缝隙。
本发明一种活生佛跳香制作工艺方法，选茶、选碳、烘焙、火候，新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，铁观音茶叶进行，无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工；筛选龙眼碳为三十年龙眼碳，筛选龙眼碳为三十年龙眼碳为质地坚硬、燃烘时无烟的龙眼碳等多道工序使得龙眼碳加工茶叶工艺方法、水质清爽回味、清正焙香，滑顺韵味。
该一种活生佛跳香制作工艺方法，烘焙茶师，焙火经验二十年以上掌握的原则是：茶叶越高级越需文火低温长焙，碳焙的温度，保证炉火均匀。采用由高温到低温再到高温的独特碳焙方式，时间和温度创造精品，佛跳香大师版、珍藏版、品鉴版，需烘焙时长5-10小时，多道工序后使得龙眼碳加工茶叶工艺方法、水质清爽回味、清正焙香，滑顺韵味。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。