中老年用健康粥粉及其制备方法，属于保健食品技术领域。
背景技术：
粥粉是我国食粥的特色，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用，通过加水后煮食的方式服用，具有养生食疗效用的一类粥品。
申请人在研究中发现现有的粥粉存在以下问题：首先，高血压、心脏病、痛风、失眠和抑郁症为常见的疾病，给患者带来较大的痛苦，现有的粥粉治疗效果并不理想，有效率较低。其次，现有的粥粉需长期服用获得食疗效果，但现有的粥粉口感不佳，导致患者服用积极性较低，无法坚持长期服用，难以达到预期的疗效。现有的粥粉在实际生产中常添加防腐剂、增稠剂、香精，以延长粥粉的储藏时间、改善粥粉冲泡后的口感，长期服用不利于人体健康。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供中老年用健康粥粉及其制备方法，该中老年用健康粥粉能够延缓衰老，对于高血压、心脏病、痛风、失眠和抑郁症均有较好的疗效，无副作用，具有较好的服用口感。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该中老年用健康粥粉，由以下重量份的原料组成：糙米4~6份、黑糯米17~19份、小米8~10份、荞麦6~8份、芡实2~4份、燕麦4~6份、莲子1~3份、薏米7~10份、山药2~4份、黑豆3~5份、枸杞子1~3份、绿茶0.5~2份、红枣3~5份、黑芝麻7~9份、杏仁0.5~2份、核桃仁1~3份、红花籽油0.1~1份、葡萄糖1~25份。
该中老年用健康粥粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糙米4.5~5.5份、黑糯米17.5~18.5份、小米8.5~9.5份、荞麦6.5~7.5份、芡实2.5~3.5份、燕麦4.5~5.5份、莲子1.5~2.5份、薏米8~9份、山药2.5~3.5份、黑豆3.5~4.5份、枸杞子1.5~2.5份、绿茶0.8~1.5份、红枣3.5~4.5份、黑芝麻7.5~8.5份、杏仁0.8~1.5份、核桃仁1.5~2.5份、红花籽油0.3~0.7份、葡萄糖15~20份。
该中老年用健康粥粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糙米5份、黑糯米18份、小米9份、荞麦7份、芡实3份、燕麦5份、莲子2份、薏米8.5份、山药3份、黑豆4份、枸杞子2份、绿茶1份、红枣4份、黑芝麻8份、杏仁1份、核桃仁2份、红花籽油0.5份、葡萄糖17份。
所述的红枣为去核红枣，莲子为去莲芯的莲子，山药为去皮山药。
该中老年用健康粥粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过120~200目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得。
步骤1）所述的杏仁在烘烤前，先加水浸泡24小时。
步骤1）中采用过150目筛得细粉。
糙米，是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒。味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。糙米中的微量元素钾、镁、锌、铁、锰，可有利于预防心血管疾病和贫血症。糙米中的微量元素锌、铬、锰、钒，可有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。大量膳食纤维可包覆碳水化合物有效控制血糖。
黑糯米，味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有温补强壮、补中益气、健脾养胃、止虚汗、缓解食欲不佳的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀。适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。黑糯米中富含花青素，具有抗氧化、抗突变、抑制肿瘤、保护心脑血管疾病、保护肝脏的作用，可用于治疗抗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿，治疗由毛细血管脆弱引起的微循环疾病，保持血管的正常通透性，还可以用于预防胆固醇引起的动脉粥样硬化。申请人在研究中发现：现有的即食粥粉食用时存在口感不佳的问题，导致患者不能坚持长期服用，最终无法达到预期的疗效。申请人设计添加黑糯米，区别于紫色或黑色大米，黑糯米还具有糯米特有的糯性，能够明显改善粥粉冲泡后的口感，使其口感黏稠软糯，口感的改善能够提高患者长期服用的积极性，从而提高治疗效果。黑糯米17~19份的用量为申请人讲究后确定，黑糯米用量为申请人讲究后确定，黑糯米添加过多则口感过于粘稠，黑糯米添加过少则冲泡后粥品粘度过低、口感不佳、不符合中老年人群的口感要求，黑糯米11~13份的用量为最佳用量，不但营养均衡，且最符合中老年人群的口感要求。
小米，味咸，性微寒，无毒；主治：可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾，开胃补虚。磨成粉可以解毒，止霍乱。常吃可降血压、补血健脑、安眠，还具有减轻皱色素沉积的美容功效。
荞麦，味甘，性凉；功效：开胃宽肠，下气消积。主治：绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻；长期食用具有明显的降压作用。
芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
燕麦，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。对于因肝、肾病变、糖尿病、脂肪肝引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。燕麦中富含β-葡聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。此外，葡聚糖还有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症作用及抵抗滤过性病毒、真菌和细菌引起的感染。
薏米，又叫薏苡仁。性味甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。功效清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
黑豆，味甘，性微寒。能滋阴补肾，健脾利湿，除热解毒，止咳平喘。用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸和维生素，具有降血脂、抗氧化、降胆固醇，预防心血管、促进排便、养颜美容，患有肥胖症的患者吃，有利于壮阳和减肥。区别于黄豆，黑豆还具有滋阴补肾、乌发防衰老之功能。
黑芝麻，为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、微量元素（钙、铁、铬）。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
莲子，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
红枣，即大枣，性甘，温。归脾、胃经。功能主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
枸杞子，性甘，平。归肝、肾经。功能主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服坚筋骨，轻身不老，能耐寒暑。
山药，性味 甘，平。 归脾、肺、肾经。功能主治补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
杏仁，性味苦，温。止咳平喘，润肠通便。适宜于风邪、肠燥的实证之患。凡阴亏、郁火者。杏仁与其他粮食类成分联用具有降低胆固醇水平的作用。
核桃仁，含有人体必需的微量元素（钙、铁、铬）和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素，还含有良性蛋白质——亚麻酸，具有补血、养血、益脑的功效。
绿茶，指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干工艺制作而成。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和多种维生素，这些天然营养成份具有较好的防衰老、防癌、抗癌、杀菌和消炎的效果。优选的，绿茶为日照绿茶、龙井绿茶、碧罗春绿茶、信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶中的一种或多种。
红花籽油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%，硬脂酸1~4.9%，油酸11~15%，亚油酸69~79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇，有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用。红花籽油具有活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效。红花籽油内含红花红色素和红花黄色素两种色素，其性温、味辛，具有活血通经、祛瘀止痛、降低胆固醇、降血压的功效，主要用于月经不调、痛经、经闭、跌打损伤，对冠心病和传染性肝炎亦有较好的疗效。红花黄色素是从红花的花瓣中提取出的天然黄色素，为查耳酮类化合物。红花黄色素不仅是一种很有价值的天然食用色素，还有扩张冠状动脉、抗氧化、保护心肌、降血压、免疫抑制和脑保护的多种药理功能。
葡萄糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。申请人设计添加葡萄糖1~25份，用于改善该健康粥粉的口感，优选为葡萄糖15~20份，该用量下健康粥粉的甜度适中，患者最易于接受。
申请人在研究中发现：影响中老年人体健康寿命的有三大要素，一是气、二是湿、三是血液。气滞不畅，久积而致病。由于气都是运行在人体五脏六腑的要害部位，气滞而引发的都是大病。人体一般自然排放的都是肠胃之气，因此放屁闻到的都是臭味，而肝胆积滞之气不易排放，该中老年用健康粥粉后能调理内分泌，促进新陈代谢，使二便通畅、规律。每天不仅能排出肠胃之气，放出臭屁；而且放不臭的屁，排出积滞的肝胆内之气。湿在人体内，积而邪湿，易导致风湿、类风湿病、关节炎、痛风，服用该中老年用健康粥粉后可除邪湿，由湿导致的病痛。血液是人体健康与否的更关键因素，新鲜血液所致疾病无处藏身。中老年人体一是造血功能下降，二是血管因年龄和不健康饮食导致血液黏稠不清，血管壁变厚、变脆，血液流动不畅，甚至堵塞形成血栓，健康粥粉中的茶甘宁、麻油酸和红花黄色素能清除血管中的垃圾，有效降低全血粘度，增强血管韧性，成为血管的护理师，进而能有效预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化。该健康粥粉中含有一百多种矿物质和微量元素和蛋白质，能增强免疫力，保障健康身体所需，在强身健体的基础上，丰富的维生素E，花青素和儿茶素，具有极的抗氧化衰老作用，具有延缓衰老，防癌抗癌作用。本发明的中老年用健康粥粉抑制肿瘤作用，主要体现在一是提高人体的抗突变能力，促进早期肿瘤细胞向正常细胞的转换上；二是提高人体的免疫力、补充营养，在化疗后促进正常细胞活力，抑制肿瘤细胞活力，增加康复能力。
对于制备方法，申请人在步骤1）中采用将各种原料分别烘烤的方式，制成熟料，所得中老年用健康粥粉开水冲泡即可食用，方便患者服用，提高患者服用的积极性。优选的，步骤1）中糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻的烘烤条件为100℃烘烤1~15分钟、烤至酥脆（含水率小于等于5%）停止烘烤；步骤1）中莲子、红枣、枸杞子、核桃仁的烘烤条件为90℃烘烤1~15分钟，烤至酥脆（含水率小于等于5%）停止烘烤；步骤1）中绿茶的烘烤条件为70℃烘烤0.5~3分钟，烤至酥脆（含水率小于等于5%）停止烘烤；步骤1）中杏仁和山药的烘烤条件为先70℃烘烤0.5~2分钟，再100℃烘烤1~8分钟，烤至酥脆（含水率小于等于5%）停止烘烤。采用以上烘烤条件有助于改善健康粥粉的口感。优选的，步骤1）中的原料糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶在进行烘烤前，先进行冲洗、灭菌。步骤1）中烘烤采用烤箱进行。
申请人在步骤2）中设计过筛目数为120~200目，优选为150目，为最佳过筛目数，所得健康粥粉口感好、便于冲泡、又能促进消化。如果该健康粥粉颗粒过小，会过分破坏粥粉中丰富的粗纤维，粥粉促进肠道蠕动的功能降低；如果该健康粥粉颗粒过大，粥粉中营养成分被人体的吸收效果变差，服用口感不佳。优选的，步骤2）中搅拌混合设备为搅拌器，步骤2）中粉碎设备为杂粮粉碎机。
与现有技术相比，本发明的中老年用健康粥粉及其制备方法所具有的有益效果是：
1、本发明的中老年用健康粥粉能够延缓衰老，对于高血压、心脏病、痛风、失眠和抑郁症均有较好的疗效，无副作用，具有较好的服用口感。本发明的中老年用健康粥粉对于高血压、心脏病、痛风、失眠和抑郁症、延缓衰老均有较高的有效率。申请人在考虑到营养搭配的同时，还添加了黑糯米和葡萄糖，以改善该中老年用健康粥粉的口感，冲泡后气味香浓、口感香甜软糯、柔滑，既便于中老年服用者吞咽，又有助于提高患者长期服用的积极性，长期服用有助于获得较好的疗效。
2、本发明的中老年用健康粥粉不添加香精、植脂末、色素和防腐剂，长期服用无副作用。患者只需每日餐后作为营养粥服用即可实现治病强身的效果。
3、本发明的中老年用健康粥粉的制备方法简便易行，服用方便。采用烘烤至酥脆的方式，有助于提高该健康粥粉冲泡后的香气，烘烤后的健康粥粉香气浓郁，开水冲泡即可食用，有助于提高患者长期服用的积极性，长期服用有助于获得较好的疗效。
具体实施方式
实施例1~5是本发明的中老年用健康粥粉及其制备方法的具体实施例，其中实施例5为最佳实施方式。步骤1）中烘烤设备为烤箱，步骤2）中搅拌混合设备为搅拌器，步骤2）中粉碎设备为杂粮粉碎机。
实施例1
由以下重量份的原料制成：糙米4份、黑糯米19份、小米8份、荞麦8份、芡实2份、燕麦6份、莲子1份、薏米10份、山药2份、黑豆5份、枸杞子1份、绿茶2份、红枣3份、黑芝麻9份、杏仁0.5份、核桃仁3份、红花籽油0.1份、葡萄糖25份；
制备方法按如下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过120目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得。
实施例2
由以下重量份的原料制成：糙米6份、黑糯米17份、小米10份、荞麦6份、芡实4份、燕麦4份、莲子3份、薏米7份、山药4份、黑豆3份、枸杞子3份、绿茶0.5份、红枣5份、黑芝麻7份、杏仁2份、核桃仁1份、红花籽油1份、葡萄糖1份；
制备方法按如下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过150目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得。
实施例3
由以下重量份的原料制成：糙米4.5份、黑糯米18.5份、小米8.5份、荞麦7.5份、芡实2.5份、燕麦5.5份、莲子1.5份、薏米9份、山药2.5份、黑豆4.5份、枸杞子1.5份、绿茶1.5份、红枣3.5份、黑芝麻8.5份、杏仁0.8份、核桃仁2.5份、红花籽油0.3份、葡萄糖20份；
制备方法按如下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过180目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得。
实施例4
由以下重量份的原料制成：糙米5.5份、黑糯米17.5份、小米9.5份、荞麦6.5份、芡实3.5份、燕麦4.5份、莲子2.5份、薏米8份、山药3.5份、黑豆3.5份、枸杞子2.5份、绿茶0.8份、红枣4.5份、黑芝麻7.5份、杏仁1.5份、核桃仁1.5份、红花籽油0.7份、葡萄糖15份；
本制备方法按如下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过200目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得。
实施例5
由以下重量份的原料制成：糙米5份、黑糯米18份、小米9份、荞麦7份、芡实3份、燕麦5份、莲子2份、薏米8.5份、山药3份、黑豆4份、枸杞子2份、绿茶1份、红枣4份、黑芝麻8份、杏仁1份、核桃仁2份、红花籽油0.5份、葡萄糖17份；
制备方法按如下步骤：
1）将糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，分别烘烤至酥脆，备用；
2）按重量份配比称量烘烤后的糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、薏米、黑豆、黑芝麻、莲子、红枣、枸杞子、山药、杏仁、核桃仁和绿茶，加入红花籽油，搅拌混合，粉碎，过150目筛得细粉，加入葡萄糖搅拌均匀，即得；
实施例5每100g粥粉中：含有能量1784kJ，蛋白质12.0g，脂肪9.8g，碳水化合物71.6g，钠20.1mg，含水率小于等于4.9%，硒含量0.074mg。
临床实践总结
以下为本发明的中老年用健康粥粉可治疗的病症，以及病症的症状表现。
高血压：收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg，临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力，以上症状的一种或多种。
后天性心脏病：心悸、呼吸困难、发绀、咳嗽、咯血、胸痛、水肿、少尿，心脏增大征、异常心音、心律失常征、脉搏异常，以上症状的一种或多种。
痛风：疲乏、全身不适、关节刺痛、局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒、关节受累，男性血尿酸值超过7mg/dl，女性超过6mg/dl为高尿酸血症，以上症状的一种或多种。
抑郁症：情感低落，抑郁悲观。思维联想速度缓慢，反应迟钝，思路闭塞。行为缓慢，生活被动、疏懒，不想做事，不愿和周围人接触交往。近事记忆力下降、注意力障碍、反应时间延长、警觉性增高、抽象思维能力差、学习困难、语言流畅性差、空间知觉、眼手协调能力减退。睡眠障碍、乏力、食欲减退、体重下降，以上症状的一种或多种。
失眠：入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少。记忆功能下降、注意功能下降、计划功能下降，白天困倦，容易出现日间嗜睡现象，脱发，以上症状的一种或多种。
便秘：便秘时间超过6个月，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力，以上症状的一种或多种。
子宫肌瘤：多数患者无症状，仅在盆腔检查或超声检查时偶被发现。子宫出血；腹部包块及压迫症状；疼痛；白带增多；不孕与流产，贫血，以上症状的一种或多种。
慢性支气管炎: 缓慢起病，病程长，反复急性发作而病情加重。主要症状为咳嗽、咳痰，或伴有喘息。
肥胖症：正常体脂标准为男性成人脂肪组织重量占体重的15%~18%，女性占20%~25%，超过该正常体脂标准20%以上。特征是身材外型显得矮胖、浑圆，脸部上窄下宽，双下颏，颈粗短，向后仰头枕部皮褶明显增厚。胸圆，肋间隙不显，双乳因皮下脂肪厚而增大。
骨质疏松：腰背痛，疼痛沿脊柱向两侧扩散，仰卧或坐位时疼痛减轻，直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧，弯腰、咳嗽、大便用力时加重。身长缩短、驼背。发生骨折。呼吸功能下降，以上症状的一种或多种。
老年痴呆症：记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变，以上症状的一种或多种。
健忘症：白天容易头昏，夜间睡眠不好，失眠、多梦、易醒，心理上还易出现烦躁，记忆力下降，甚至还有抑郁倾向，以上症状的一种或多种。
高血脂：血浆胆固醇和三酰甘油水平高于正常数值，血浆总胆固醇浓度>5.17mmol/L（200mg/dl）可定为高胆固醇血症，血浆三酰甘油浓度>2.3mmol/L（200mg/dl）为高三酰甘油血症。
风湿性关节炎主要症状：关节疼痛、肢体和躯干部位的疼痛，肌肉疼痛、肌无力，不规律性发热，用抗生素治疗无效，同时还会出现血沉快，以上症状的一种或多种。
类风湿性关节炎主要症状：晨僵 早晨起床时关节活动不灵活的主观感觉。多关节受累呈对称性多关节炎（≥5个关节）。易受累的关节有手、足、腕或踝及颞颌关节，其他还可有肘、肩、颈椎、髋或膝关节。关节畸形，手的畸形有梭形肿胀、尺侧偏斜、天鹅颈样畸形、钮孔花样畸形。足的畸形有跖骨头向下半脱位引起的仰趾畸形、外翻畸形、跖趾关节半脱位、弯曲呈锤状趾及足外翻畸形。颈椎受累（第2、3颈椎多见）可有颈部疼痛、颈部无力及难以保持其正常位置，侵袭四肢小关节，以上症状的一种或多种。
神经衰弱：出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、肌肉紧张性疼痛，以上症状的一种或多种。
尿毒症：肾性高血压、酸中毒、高钾血症、钠水潴留、贫血；心力衰竭，心律失常和心肌受损；患者呼出的气体有尿味；食欲不振或消化不良，病情加重时可出现厌食，恶心、呕吐或腹泻；肾性骨营养不良，以上症状的一种或多种。
溢脂性皮炎：头面部银屑病、玫瑰糠疹、体癣、红斑性天疱疮，以上症状的了一种或多种。出现在头皮、眉弓、鼻唇沟、面颊、耳后、上胸、肩胛间区、脐周、外阴和腹股沟部位。初期表现为毛囊周围炎症性丘疹，后期严重者可泛发全身，发展为红皮病。
肿瘤：此处为恶性肿瘤，主要通过提高人体的抗突变能力和免疫力来抗肿瘤的效果。
皮肤干燥：皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒，肤色暗沉，以上症状的一种或多种。
白发：此处说治疗的白发包括青少年白发、青年中年早老性白发、老年白发。初起只有少数白发，随时间推移白发逐渐增多。
衰老：此处所指衰老为自然衰老，不包括早衰症患者。皮肤松弛、暗淡、没有光泽，面部眼角、嘴角下垂、皱纹加深，身体皮肤与脂肪组织之间连接松弛手感、粗糙、失去弹性，肌肉松弛。
临床诊疗报告
本发明的中老年用健康粥粉的用法：取本发明的中老年用健康粥粉25g，加开水搅匀，即可食用，一日1~2次，饭后食用。一个月为一个疗程，疗程与疗程之间可连续服用。风湿性关节炎和类风湿性关节炎患者需常年服用，抑郁症患者需服用24个疗程以上。建议肥胖症患者晚餐时以该健康粥粉代替正餐服用，服用期间需控制饮食，并进行体育运动。
申请人对每个病症选取200例患者进行统计，其中患者年龄55~85岁，男性和女性患者各占50%。疗效判断标准：依上述症状的改善状况将疗效分为治愈、显效和无效，按照前述病症分类使用有效效果所述的疗程内，总有效率为治愈率与显效率之和。每个采用实施例5获得的中老年用健康粥粉进行临床诊疗，连续使用本发明中老年用健康粥粉及其制备方法12个疗程后统计，统计结果如表1所示：
表1中老年用健康粥粉的病例统计
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通过表1可看出，治疗有效率为能达到88~100%，证明多数患者在服用本发明的中老年用健康粥粉后，其所患病症出现明显改善，生活质量获得了提高。生活质量获得了提高。该健康粥粉冲泡后气味香浓、口感香甜软糯，患者乐于长期服用，经统计患者均能坚持服用10~12疗程。
申请人对病例的主要疗效统计如下：高血压患者服用1个疗程后感觉脑清爽，血压稳定，并缓慢降低，6个疗程后血压基本正常，12个疗程后血压进入正常范围，但需维持最低降压药量，或改两天一次服用，不可停止服用本发明的十八粉。后天性心脏病患者服用1个疗程后感觉身体清爽有力，心律不齐消失，6个疗程后恢复正常。痛风患者服用一周后疼感明显减轻。抑郁症患者服用1个疗程病人幻听幻觉次数减少，6个疗程后幻听幻觉次数降低一半，12个疗程后幻听幻觉消失。失眠患者服用一周睡眠质量明显改善，服用12个疗程后睡眠恢复正常。子宫肌瘤患者12个疗程后子宫肌瘤减小1/3。慢性支气管炎患者服用一周后感觉症状减轻，服用12个疗程后症状明显减轻。肥胖症患者服用1个疗程后体重减轻，服用12个疗程后体重明显降低接近或恢复正常值，服用期间需控制饮食，并进行体育运动。健忘症患者服用一周后感觉症状减轻，服用1个疗程健忘次数减少1/4~1/3，12个疗程后记忆力有明显改善。高血脂患者服用一周后感觉身体清爽，服用1个疗程后血脂降低、接近正常值，服用12个疗程后血脂恢复正常，服用期间需配合户外运动。风湿性关节炎患者服用1~2个疗程后疼痛明显减轻，服用12个疗程后疼痛消失，行动恢复正常。类风湿性关节炎患者服用1~2个疗程后疼痛明显减轻，服用12个疗程后疼痛消失，行动恢复正常。神经衰弱患者服用一周后容易入睡、烦躁感获得改善，服用1~2个疗程后症状消失，症状消失可以停止服用，也可继续服用。尿毒症患者服用1~2个疗程后食欲增强、头昏头晕症状消失。肿瘤患者服用1~2个疗程后面色开始红润，食欲增强，免疫力提高，活力增强，抵抗力上升，患者生活质量获得明显提高，肿瘤患者需在配合治疗的同时服用本发明的健康粥粉。皮肤干燥患者服用一周后面色开始红润、皮肤发痒症状缓解，服用1个疗程后面色红润有光泽、皮肤干燥发痒症状明显缓解，服用6个疗程气色有明显改善、肌肤光润有弹性、皮肤干燥发痒症状治愈。白发患者服用1个疗程后部分白发根部变回黑色，服用12个疗程后头发乌黑顺滑、有光泽。有衰老症状的使用者，服用1个疗程后感觉皮肤恢复弹性、气色改善，服用12个疗程后皱纹减少，皮肤和头发有光泽、体力增强，服用24个疗程后目测观察使用者年龄比其实际年龄小4~6岁。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。