具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物及丰顺水粄的制作方法与流程

技术特征：

1.一种具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于，由按重量份计的下列原料制成：

紫芝15～25重量份，牡蛎15～25重量份；

早籼米1000重量份，太子参5～10重量份，黑豆5～10重量份，首乌藤5～10重量份，百合5～10重量份；

食盐5～10重量份，山慈菇1～5重量份，炙红芪1～5重量份，覆盆子1～5重量份，白扁豆1～5重量份，密蒙花1～5重量份，淫羊藿1～5重量份，三七1～5重量份，山药1～5重量份；

甘草5～15重量份，大枣5～15重量份；

制浆水1600～2300重量份。

2.根据权利要求1所述的具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于，由按重量份计的下列原料制成：

紫芝15重量份，牡蛎25重量份；

早籼米1000重量份，太子参5重量份，黑豆7重量份，首乌藤10重量份，百合10重量份；

食盐5重量份，山慈菇1重量份，炙红芪1重量份，覆盆子3重量份，白扁豆3重量份，密蒙花3重量份，淫羊藿5重量份，三七5重量份，山药5重量份；

甘草5重量份，大枣10重量份；

制浆水1600重量份。

3.根据权利要求1所述的具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于，由按重量份计的下列原料制成：

紫芝20重量份，牡蛎20重量份；

早籼米1000重量份，太子参7重量份，黑豆10重量份，首乌藤5重量份，百合7重量份；

食盐7重量份，山慈菇3重量份，炙红芪3重量份，覆盆子5重量份，白扁豆5重量份，密蒙花5重量份，淫羊藿1重量份，三七1重量份，山药1重量份；

甘草10重量份，大枣15重量份；

制浆水2000重量份。

4.根据权利要求1所述的具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于，由按重量份计的下列原料制成：

紫芝25重量份，牡蛎15重量份；

早籼米1000重量份，太子参10重量份，黑豆5重量份，首乌藤7重量份，百合5重量份；

食盐10重量份，山慈菇5重量份，炙红芪5重量份，覆盆子1重量份，白扁豆1重量份，密蒙花1重量份，淫羊藿3重量份，三七3重量份，山药3重量份；

甘草15重量份，大枣5重量份；

制浆水2300重量份。

5.根据权利要求1～4所述的具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于：制浆水与早籼米的重量份比值A,所述早籼米的直链淀粉占所述早籼米的淀粉的质量百分比为B%,从稻谷收割日起算所述早籼米储存时间为C日；

90<<135。

6.根据权利要求5所述的具有增强免疫力功能的制作丰顺水粄的组合物，其特征在于：B为22～32，C为250～540。

7.一种丰顺水粄的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

浸泡，将早籼米、黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七加入清水中浸泡，浸泡后早籼米、黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七吸入的清水为浸入水；

磨浆，将浸泡后的早籼米、黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七及紫芝、牡蛎、太子参、首乌藤、百合、食盐、山慈菇、炙红芪、白扁豆、密蒙花、山药、甘草、大枣加入磨浆水中，进行湿磨以获取大米浆，浸入水和磨浆水合为制浆水，以浸泡前计的1重量份早籼米配A重量份的制浆水；

蒸丰顺水粄，将所述的大米浆铺在器皿中，铺浆厚度在0.1～0.3厘米，用水蒸气至糊化度大于85%即可。

8.一种丰顺水粄的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

研磨，将黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七进行研磨、过200目筛，将紫芝、牡蛎、太子参、首乌藤、百合、食盐、山慈菇、炙红芪、白扁豆、密蒙花、山药、甘草、大枣打碎；

加热，将研磨后的黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七在80～120摄氏度下加热3～5分钟；

浸泡，将早籼米加入清水中浸泡，将早籼米摊平后米平面与水平面距离X厘米，浸泡时间Y小时，水温为Z摄氏度，浸泡后的早籼米吸入的清水为浸入水，每隔0.5～1.5小时更换一次清水，50>X>5、6.5>Y>2、40>Z>10、Y>；

磨浆，将浸泡后的早籼米加入磨浆水中，进行湿磨以获取大米浆，大米浆过80～200目筛，浸入水和磨浆水合为制浆水，以浸泡前计的1重量份早籼米配A重量份的制浆水， A为1.6～2.3；

混合，将加热后的黑豆、覆盆子、淫羊藿、三七及紫芝、牡蛎、太子参、首乌藤、百合、食盐、山慈菇、炙红芪、白扁豆、密蒙花、山药、甘草、大枣加入大米浆中，并搅拌均匀；

蒸丰顺水粄，将所述的大米浆铺在器皿中，铺浆厚度在0.1～0.3厘米，在温度为90～110摄氏度的水蒸气中蒸30～180秒。

9.一种具有增强免疫力功能的丰顺水粄，其特征在于，1重量份具有增强免疫力功能的丰顺水粄包括:紫芝组分物质0.0043～0.0093重量份，牡蛎组分物质0.0043～0.0093重量份； 早籼米组分物质0.2882～0.3741重量份，太子参组分物质0.0014～0.0037重量份，黑豆组分物质0.0014～0.0037重量份，首乌藤组分物质0.0014～0.0037重量份，百合组分物质0.0014～0.0037重量份；食盐0.0014～0.0037重量份，山慈菇组分物质0.0003～0.0019重量份，炙红芪组分物质0.0003～0.0019重量份，覆盆子组分物质0.0003～0.0019重量份，白扁豆组分物质0.0003～0.0019重量份，密蒙花组分物质0.0003～0.0019重量份，淫羊藿组分物质0.0003～0.0019重量份，三七组分物质0.0003～0.0019重量份，山药组分物质0.0003～0.0019重量份；甘草组分物质0.0014～0.0056重量份，大枣组分物质0.0014～0.0056重量份；水分0.5776～0.6623重量份。