本发明涉及食品领域，特别涉及一种清热去火的水果果脯及其制备方法。
背景技术：
水果果脯也称果脯，是以桃、杏、李、枣等水果为原料，制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，水果果脯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
目前市场上的水果果脯仅作为零食，并没有其他保健功能，不利于食用者的身体健康。
技术实现要素：
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种清热去火的水果果脯及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种清热去火的水果果脯，由以下重量份的原料制成：80-90重量份新鲜水果果肉、15-20 重量份白砂糖、1-2重量份食盐、2-3重量份柠檬酸、1.5-3.5重量份甜味剂、0.3-1重量份低聚果糖，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。
进一步地，由以下重量份的原料制成：85重量份新鲜水果果肉、18重量份白砂糖、1.5重量份食盐、2.5重量份柠檬酸、2重量份甜味剂、0.5重量份低聚果糖，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。
一种清热去火的水果果脯的制备方法：
步骤1、将果肉与白砂糖、试验、柠檬酸、甜味剂、低聚果糖充分混合后，超声波处理后干燥、晾晒，在日光下晾晒25-30天，
步骤2、将晾晒后的并与核心添加剂混匀，然后微波连续灭菌即得水果果脯。
有益效果：
本发明所公开的本发明提供的清热去火的水果果脯及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果果脯中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的水果果脯具有清热去火的功效。
具体实施方式
实施例1：
一种清热去火的水果果脯，由以下重量份的原料制成：80重量份新鲜水果果肉、15-20 重量份白砂糖、1重量份食盐、2重量份柠檬酸、1.5重量份甜味剂、0.3重量份低聚果糖，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。
实施例2：
一种清热去火的水果果脯，由以下重量份的原料制成： 90重量份新鲜水果果肉、20 重量份白砂糖、2重量份食盐、3重量份柠檬酸、3.5重量份甜味剂、1重量份低聚果糖，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。
实施例3：
一种清热去火的水果果脯，由以下重量份的原料制成：85重量份新鲜水果果肉、18重量份白砂糖、1.5重量份食盐、2.5重量份柠檬酸、2重量份甜味剂、0.5重量份低聚果糖，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。
实施例4：
一种清热去火的水果果脯的制备方法：
步骤1、将果肉与白砂糖、试验、柠檬酸、甜味剂、低聚果糖充分混合后，超声波处理后干燥、晾晒，在日光下晾晒25-30天，
步骤2、将晾晒后的并与核心添加剂混匀，然后微波连续灭菌即得水果果脯。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。