1.一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)将芦荟叶片采摘下来,清洗干净,晾干备用;
(2)将步骤(1)中制得的芦荟叶叶片去刺剥皮,得到芦荟凝胶备用;
(3)将步骤(2)中制得的芦荟凝胶粉碎磨浆,后装入食品级发酵桶中;
(4)按照芦荟凝胶重量的1-3‰加入柠檬粉,备用;
(5)按照芦荟凝胶重量的万分之二加入果胶酶,备用;
(6)按照芦荟凝胶重量的8-15%加入蜂蜜,备用;
(7)按照芦荟凝胶重量的3-5‰加入酵母菌,备用;
(8)将经过步骤(4)-(7)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次;
(9)按照芦荟凝胶重量的2-7%第二次加入蜂蜜,备用;
(10)按照芦荟凝胶重量的3-5‰第二次加入酵母菌,备用;
(11)将经过步骤(4)-(10)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次;
(12)按照芦荟凝胶重量的1‰加入乳酸菌,备用;
(13)将经过步骤(4)-(12)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次,备用;
(14)把经过步骤(4)-(13)的芦荟凝胶密封在发酵桶内,室温下密封发酵120-200天;
(15)发酵结束,取出发酵原液过滤,去滤液检测合格后,杀菌消毒密封罐装即可。
2.根据权利要求1所述的一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)将芦荟叶片采摘下来,清洗干净,晾干备用;
(2)将步骤(1)中制得的芦荟叶叶片去刺剥皮,得到芦荟凝胶备用;
(3)将步骤(2)中制得的芦荟凝胶粉碎磨浆,后装入食品级发酵桶中;
(4)按照芦荟凝胶重量的2‰加入柠檬粉,备用;
(5)按照芦荟凝胶重量的万分之二加入果胶酶,备用;
(6)按照芦荟凝胶重量的10%加入蜂蜜,备用;
(7)按照芦荟凝胶重量的5‰加入酵母菌,备用;
(8)将经过步骤(4)-(7)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次;
(9)按照芦荟凝胶重量的5%第二次加入蜂蜜,备用;
(10)按照芦荟凝胶重量的5‰第二次加入酵母菌,备用;
(11)将经过步骤(4)-(10)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次;
(12)按照芦荟凝胶重量的1‰加入乳酸菌,备用;
(13)将经过步骤(4)-(12)的芦荟凝胶搅拌均匀后常温下放置十天,并每天搅拌三次,备用;
(14)把经过步骤(4)-(13)的芦荟凝胶密封在发酵桶内,室温下密封发酵150天;
(15)发酵结束,取出发酵原液过滤,去滤液检测合格后,杀菌消毒密封罐装即可。
3.根据权利要求1或2所述的一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法,其特征在于:步骤(1)-(2)中所述的芦荟叶片为库拉索芦荟叶片。
4.根据权利要求1或2所述的一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法,其特征在于:步骤(6)和步骤(9)加入的蜂蜜含水量小于22%。
5.由权利要求1或2所述的一种芦荟多糖SOD活性酶原液的制备方法制备的芦荟多糖SOD活性酶原液在饮料,保健品,食品行业的应用。