本发明涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂及其制备方法。
背景技术：
糕点是以面粉、油脂、糖、蛋品等为主要原料，添加果仁、蜜饯等辅料混合后，经熟制而成的方便食品。有的糕点含水量极高，如蛋糕、年糕；有的含水量极低，如饼干、桃酥；有的含油脂很高，如油酥饼、开口笑；有的有包馅，如月饼、点心；即使在加工过程中有杀菌灭霉的工序，但仍然是不彻底的，因此在包装、储运和保存过程中，残留的及外界感染的微生物在适宜的温湿度和空气等条件下会继续生长、繁殖，从而致使食品变质变坏，不仅影响风味、质感，甚至分泌毒素而造成食物中毒。中国专利公开号CN 1169243A，公开日1998年01月07日，名称为“糕点防腐保鲜新工艺”，公开了一种“糕点防腐保鲜新工艺，属食品加工工艺，是用于糕点防腐保鲜的生产新工艺。这种工艺包括配料、拌合、成型、发酵、烘烤、包装、再烘烤等项工序。用这种工艺生产出的含水分较高的糕点，不需要任何防腐填料，抗老化性能好，能保持一定的水分，不容易腐败变质，夏季存放40天或冬季存放100天，吃起来仍然松软爽口，鲜美如初。与现行工艺生产的糕点相比，其保质期可延长10倍”。上述专利的不足之处是该项技术单纯采用“包装后再烘烤一次”，很难达到防腐保鲜的效果，也无法保证“其保质期可延长10倍”。该专利的不足之处是该项技术单纯采用“包装后再烘烤一次”，很难达到防腐保鲜的效果，也无法保证“其保质期可延长10倍”。
综上，现有技术的保鲜处理大都是直接对糕点进行处理，有的是采用特殊的加工工艺对糕点进行处理，有的是在糕点的原材料上直接对其进行改进，在糕点中添加保鲜剂，使得保鲜期得以延长，这两种方法均存在一定的缺陷，采用特殊工艺进行处理，需要用到较为复杂的设备，处理工艺时间整体上也需较久，而在糕点中直接添加保鲜剂较不健康，长期食用，对人体的健康不利。
技术实现要素：
因此，针对以上内容，本发明提供一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂及其制备方法，解决现有技术中采用特殊工艺需用用到较为复杂的设备导致成本上升以及在糕点中直接添加保鲜剂对人体有害的缺陷。
为达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.1～0.3份、大蒜提取液0.5～1份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.5～1份、丁基羟基茴香醚0.03～0.1份、甘草粉1～3份、活性炭粉末0.3～0.8份、聚乙烯醇5～10份、阳离子聚丙烯酰胺4～8份、壳聚糖0.3～0.5份、木兰花碱0.3～0.5份，去离子水50～70份。
进一步的改进是：包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.2～0.3份、大蒜提取液0.7～1份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.4～0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.7～1份、丁基羟基茴香醚0.07～0.1份、甘草粉2～3份、活性炭粉末0.5～0.8份、聚乙烯醇7～10份、阳离子聚丙烯酰胺6～8份、壳聚糖0.4～0.5份、木兰花碱0.4～0.5份，去离子水60～70份。
进一步的改进是，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.1份、大蒜提取液0.8份、鲜马齿苋提取液0.2份、紫茎泽兰叶提取物0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.9份、丁基羟基茴香醚0.1份、甘草粉2份、活性炭粉末0.6份、聚乙烯醇7份、阳离子聚丙烯酰胺7份、壳聚糖0.4份、木兰花碱0.4份、去离子水65份。
一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂的制备方法，包括以下处理步骤：(1)将甘草粉、活性炭粉末、壳聚糖混合均匀，过40～50目筛；(2)接着加入柠檬提取液、大蒜提取液鲜马齿苋提取液、紫茎泽兰叶提取物及一半重的去离子水，混合，搅拌30～40min，采用搅拌机搅拌，搅拌机搅拌转速控制在300～600r/min；(3)加入L-抗坏血酸棕榈酸酯、丁基羟基茴香醚、聚乙烯醇、阳离子聚丙烯酰胺、木兰花碱及另一半的去离子水，在3～10℃下，继续搅拌3～5min，最后送入密封容器灌装。
通过采用前述技术方案，本发明的有益效果是：本发明的应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.1～0.3份、大蒜提取液0.5～1份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.5～1份、丁基羟基茴香醚0.03～0.1份、甘草粉1～3份、活性炭粉末0.3～0.8份、聚乙烯醇5～10份、阳离子聚丙烯酰胺4～8份、壳聚糖0.3～0.5份、木兰花碱0.3～0.5份，去离子水50～70份。柠檬提取液、大蒜提取液、鲜马齿苋提取液、紫茎泽兰叶提取物均为植物提取液，均具有杀菌抑菌功效，而甘草粉是甘草经过晒干碾碎后得到的物质，甘草，豆科植物，多年生的草本植物，是我国传统中药，具有解毒、抗炎、抗肿瘤等作用，其中要用的有效成分为甘草酸、甘草次酸以及多种黄酮成分，甘草中黄酮类物质是另一类中药的胜利活性物质，在甘草抗溃疡、解痉挛等生理功能中起到了重要作用，甘草黄酮类物质包括了甘草苷、异甘草苷、新甘草苷、异甘草素-4-β-洋芫妥糖苷等，其他物质组分例如聚乙烯醇、去离子水、阳离子聚丙烯酰胺均作为辅助作用，与主物进行调配，使得制得的保鲜剂性能较为稳定，保持期较长，使用时，将本发明的保鲜剂均匀的喷洒在保鲜纸上即可，使用简单方便。
具体实施方式
以下将结合具体实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
若未特别指明，实施例中所采用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，所采用的试剂和产品也均为可商业获得的。所用试剂的来源、商品名以及有必要列出其组成成分者，均在首次出现时标明。
实施例一
一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.1～0.3份、大蒜提取液0.5～1份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.5～1份、丁基羟基茴香醚0.03～0.1份、甘草粉1～3份、活性炭粉末0.3～0.8份、聚乙烯醇5～10份、阳离子聚丙烯酰胺4～8份、壳聚糖0.3～0.5份、木兰花碱0.3～0.5份，去离子水50～70份。
其制备方法，包括以下处理步骤：(1)将甘草粉、活性炭粉末、壳聚糖混合均匀，过40目筛；(2)接着加入柠檬提取液、大蒜提取液鲜马齿苋提取液、紫茎泽兰叶提取物及一半重的去离子水，混合，搅拌30min，采用搅拌机搅拌，搅拌机搅拌转速控制在300r/min；(3)加入L-抗坏血酸棕榈酸酯、丁基羟基茴香醚、聚乙烯醇、阳离子聚丙烯酰胺、木兰花碱及另一半的去离子水，在3℃下，继续搅拌3min，最后送入密封容器灌装。
实施例二
一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.1份、大蒜提取液0.8份、鲜马齿苋提取液0.2份、紫茎泽兰叶提取物0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.9份、丁基羟基茴香醚0.1份、甘草粉2份、活性炭粉末0.6份、聚乙烯醇7份、阳离子聚丙烯酰胺7份、壳聚糖0.4份、木兰花碱0.4份、去离子水65份。
一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂的制备方法，包括以下处理步骤：(1)将甘草粉、活性炭粉末、壳聚糖混合均匀，过40目筛；(2)接着加入柠檬提取液、大蒜提取液鲜马齿苋提取液、紫茎泽兰叶提取物及一半重的去离子水，混合，搅拌35min，采用搅拌机搅拌，搅拌机搅拌转速控制在500r/min；(3)加入L-抗坏血酸棕榈酸酯、丁基羟基茴香醚、聚乙烯醇、阳离子聚丙烯酰胺、木兰花碱及另一半的去离子水，在7℃下，继续搅拌4min，最后送入密封容器灌装。
实施例三
一种应用在糕点保鲜纸中的保鲜剂，包括以下重量份的各原料：柠檬提取液0.3份、大蒜提取液1份、鲜马齿苋提取液0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯1份、丁基羟基茴香醚0.1份、甘草粉3份、活性炭粉末0.8份、聚乙烯醇10份、阳离子聚丙烯酰胺8份、壳聚糖0.5份、木兰花碱0.5份，去离子水70份。
其制备方法，包括以下处理步骤：(1)将甘草粉、活性炭粉末、壳聚糖混合均匀，过50目筛；(2)接着加入柠檬提取液、大蒜提取液鲜马齿苋提取液、紫茎泽兰叶提取物及一半重的去离子水，混合，搅拌40min，采用搅拌机搅拌，搅拌机搅拌转速控制在600r/min；(3)加入L-抗坏血酸棕榈酸酯、丁基羟基茴香醚、聚乙烯醇、阳离子聚丙烯酰胺、木兰花碱及另一半的去离子水，在10℃下，继续搅拌5min，最后送入密封容器灌装。
其中，本发明中，所述保鲜剂所采用的各原料组分在以下参数范围内均可实现本发明的内容：柠檬提取液0.1～0.3份、大蒜提取液0.5～1份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份、L-抗坏血酸棕榈酸酯0.5～1份、丁基羟基茴香醚0.03～0.1份、甘草粉1～3份、活性炭粉末0.3～0.8份、聚乙烯醇5～10份、阳离子聚丙烯酰胺4～8份、壳聚糖0.3～0.5份、木兰花碱0.3～0.5份，去离子水50～70份。
以上所记载，仅为利用本创作技术内容的实施例，任何熟悉本项技艺者运用本创作所做的修饰、变化，皆属本创作主张的专利范围，而不限于实施例所揭示者。