一种花香型杨梅蜂蜜饮料及其制作工艺的制作方法

文档序号:11785743阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种花香型杨梅蜂蜜饮料,其特征在于:它由如下质量比的组成成分制成:花香蜂蜜:杨梅汁:杨梅干粉:陈皮粉:柠檬粉:甘草粉:生姜碎末:水=40-60:10:10:3:3:2:2:60-80。

2.根据权利要求1所述的一种花香型杨梅蜂蜜饮料的制作工艺,其特征在于,包含以下步骤:

S1.将蜂巢设定在一片固定花林地,待到花季旺盛时节,割取蜂巢中的花香蜂蜜,然后将割取的蜂蜜过滤掉杂质后真空杀菌,自然冷却后密封储酿在阴暗的低温环境下三个月;

S2.采摘当季的成熟杨梅,清洗后晾干,取其果肉部分榨取杨梅汁,将杨梅汁密封储藏在室温条件下留用,将榨汁后的杨梅果肉渣晒干后研磨成杨梅干粉,将杨梅干粉储存在干燥的环境下留用;

S3.将新鲜陈皮加入质量比为10:1的食盐盐焗一小时,将汁液榨干,取渣晒干后研磨成陈皮粉,将陈皮粉储存在干燥的环境留用;

S4.将新鲜柠檬加入质量比为10:1的食盐盐焗一小时,将汁液榨干,取渣晒干后研磨成柠檬粉,将柠檬粉储存在干燥的环境留用;

S5.将医用甘草研磨成粉储存在干燥的环境下留用;

S6.将生姜切碎成生姜碎末,放置在冰箱内储存留用;

S7.按照比例为40-60:10:10:3:3:2:2:60-80的质量比混合花香蜂蜜、杨梅汁、杨梅干粉、陈皮粉、柠檬粉、甘草粉、生姜碎末、水,其中水温为60℃,混合搅拌均匀后,自然冷却,封装即可。

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