1.一种益生菌果蔬酵素饮料，其特征在于：所述饮料含有植物乳杆菌L.plantarum HM6008或采用植物乳杆菌L.plantarum HM6008制备得到。
2.权利要求1所述益生菌果蔬酵素饮料，其特征在于，其制备方法为：
将果蔬浆混匀，加入纯净水稀释调浆，于发酵罐中高温灭菌并冷却，此时果蔬汁的pH应为6.0±0.5；添加大豆蛋白、红糖、柠檬酸钠、碳酸钠，接入安琪高糖酵母，在25-30℃温度下，发酵，pH达到4.0时终止发酵，离心过滤冷却；
再接入活性醋酸菌，在30-35℃温度下，发酵，pH达到4.0以下时终止发酵，离心过滤冷却；
再接入植物乳杆菌L.plantarum HM6008发酵，pH达到3.7以下时终止发酵；
在10℃以下低温贮罐保藏；均质、浓缩、调配，按生产工艺灌装、封盖、巴氏灭菌，即可。
3.权利要求2所述益生菌果蔬酵素饮料，其特征在于，其制备方法为：
将果蔬浆混匀，加入相同体积纯净水稀释调浆，于发酵罐中高温灭菌并冷却，此时果蔬汁的pH应为6.0±0.5；添加体积百分比5%大豆蛋白、体积百分比5%红糖、体积百分比0.15 %柠檬酸钠、体积百分比0.5 %碳酸钠，接种量按照体积百分比1 %接入安琪高糖酵母，在25-30℃温度下，发酵20d，pH达到4.0时终止发酵，离心过滤冷却；
再按照体积百分比1%接种量，接入活性醋酸菌，在30-35℃温度下，发酵15d，pH达到4.0以下时终止发酵，离心过滤冷却；
再按照体积百分比2%的接种量，接入植物乳杆菌L.plantarum HM6008发酵，发酵10d，pH达到3.7以下时终止发酵；
在10℃以下低温贮罐保藏18d；均质、浓缩、调配，按生产工艺灌装、封盖、巴氏灭菌，即可。
4.权利要求2所述益生菌果蔬酵素饮料，其特征在于，其制备方法为：
将浓缩苹果汁糖度调到18%-20%， 95℃灭菌30min，灭菌后待冷却10℃以下，将活化的植物乳杆菌L.plantarum HM6008按体积百分比5 %接入到上述处理好的苹果汁，在35℃-37℃培养24h进行发酵，最终得到活性乳酸菌发酵苹果汁。