技术总结
本发明公开了一种黑果腺肋花楸贡糕，包括以下重量份组分:优质糯米78‑80、黑果腺肋花楸果实40‑41、酵母葡聚糖3‑4、白藜芦醇纳米脂质体1.1‑1.2、麦芽糖醇11‑12、卵磷脂5‑6、米糠蜡5‑6、葡萄皮渣膳食纤维8‑9、小麦麸皮膳食纤维9‑10、木聚糖酶1.2‑1.3、纤维素酶0.9‑1、环糊精0.9‑1、芝麻油15‑16、适量的水。本发明充分利用黑果腺肋花楸果实的果汁天然色泽以及果渣营养功效，具有强的抗氧化性、提高机体免疫增强、促进肠胃蠕动消化、润肠通便、调节肠胃、降低胆固醇等营养功效。
技术研发人员：查桂香
受保护的技术使用者：怀宁县荣升食品厂
文档号码：201610662897
技术研发日：2016.08.15
技术公布日：2016.11.16