技术总结
本发明公开了一种豌豆健身果豆干，是由以下的原料制成：豌豆、健身果、大豆、青笋、东北大米、水、香菇、桂花、柠檬草、香蜂花叶、留兰香、胶原蛋白粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备果浆；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与胶原蛋白粉混合均匀，制成豆干成品。本发明通过将豌豆、健身果、青笋、东北大米等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加香菇、胶原蛋白粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，具有较好的食疗和保健效果。
技术研发人员：何清霞
受保护的技术使用者：何清霞
文档号码：201610669309
技术研发日：2016.08.15
技术公布日：2017.02.15