技术总结
本发明涉及一种枸杞鲜果汁的榨取方法，该方法包括将枸杞鲜果用清水冲洗，再用0.5‑1％ClO2溶液浸泡5‑10分钟，再用1％的过碳酸钠溶液中浸泡8‑15分钟，然后纯化水冲洗、漂洗后沥干，放入榨汁机中榨汁，将榨得的枸杞鲜果汁再用胶体磨破碎至细度达1‑10μm，然后均质至细度达2μm以下，高温灭菌和灌装即得。该方法简单，可以很好的清除农药和细菌，同时保持了枸杞鲜果汁的营养和品质。
技术研发人员：穆华峰;武霞;穆云峰
受保护的技术使用者：青海三江雪生物科技集团有限公司
文档号码：201610671357
技术研发日：2016.08.16
技术公布日：2017.01.04