1.一种高蛋白低脂石榴果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:石榴200-240、脱脂乳粉8-10、木兰芽4-6、植物蛋白粉6-8、西芹9-12、花生卵磷脂0.4-0.8、α-亚麻酸1-2、花椰菜8-10、玉米酒14-16、姜黄3-5、丝瓜络5-7、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。
2.根据权利要求1所述的一种高蛋白低脂石榴果醋饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）用清水将石榴清洗干净，将石榴去皮，带有隔膜的果肉备用，然后将石榴皮烘干后粉碎成约2-4mm粒径的颗粒，然后将石榴皮颗粒放入干馏釜中，以1KW的功率持续加热，温度控制在350-500℃范围，通过冷凝的方式收集干馏时产生气体的馏出液，将馏出液离心分离后用虹吸法取中层的澄清液，然后加入适量的活性炭粉末混合搅拌20-30min，过滤得石榴皮木醋液；
（2）将木兰芽、西芹、花椰菜洗净后加水磨浆，然后加入纤维素酶水解3-4h，过滤后得到水解液，备用；
（3）将姜黄、丝瓜络干燥后粉碎，然后加入80%的乙醇溶液中50-60min，过滤后除去乙醇，得到中药浸提液，备用；
（4）将带有隔膜的石榴果肉去除隔膜后进行榨汁，向石榴汁中立即加入石榴皮木醋液混合均匀进行护色处理，然后加入0.3%的果胶酶，在40-42℃的条件下酶解50-60min，过滤后得到澄清石榴汁，待用；
（5）将澄清石榴汁用石榴皮木醋液调节pH为3.5左右，用白砂糖调整糖度为16%左右，将活化好的安琪葡萄酒酵母按照0.07%的接种量加入到待发酵的果汁中，搅拌均匀后在28-30℃的温度下发酵5-6天，得到发酵酒精液；
（6）将得到的发酵酒精液调节酒精度为7%后放入灭菌后的发酵罐中，调节罐内温度为30-32℃，将醋酸菌活化后按10%的接种量加入发酵酒精液中，采用浅层液体方式进行好氧发酵，至酒精度达到5%左右时结束发酵，使用活性炭过滤机过滤后取滤液，得到石榴果醋；
（7）向石榴果醋中添加水解液、中药浸提液、脱脂乳粉、植物蛋白粉、花生卵磷脂、α-亚麻酸、玉米酒、白砂糖，加水稀释后经70-75℃灭菌8-10min后灌装，即得所述石榴果醋饮料。