本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种健脾饼干。
背景技术：
饼干，是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的储存食品。饼干的种类繁多，口感也各有不同，风味也各具独特。但随着人们生活水平的提高，对食品的营养需求和保健性能的要求也在提升，普通的饼干已经不能满足人们的需求了。
技术实现要素：
针对上述，本发明旨在提供一种健脾饼干，提升饼干的营养保健功能。
本发明采取的技术方案是：
一种健脾饼干，由以下重量份原料制备而成：山药粉20-30份、茯苓粉10-20份、榛子30-40份、黑芝麻5-15份、小麦粉50-60份、低筋面粉60-70份、黄油90-120份、糖粉50-80份、鸡蛋清15-25份。
优选地，所述的健脾饼干，由以下重量份原料制备而成：山药粉25份、茯苓粉15份、榛子35份、黑芝麻10份、小麦粉55份、低筋面粉65份、黄油105份、糖粉65份、鸡蛋清20份。
上述健脾饼干的制备方法，包括以下步骤：
(1)将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入鸡蛋清，再搅拌均匀，得黄油糊；
(2)将低筋面粉、小麦粉过筛后，倒入步骤(1)的黄油糊中，并搅拌均匀，得面糊；
(3)将榛子切碎，与山药粉、茯苓粉、黑芝麻加入到步骤(2)的面糊中，搅拌均匀成面团；
(4)将步骤(3)的面团放入冷藏室冷冻50-60分钟，取出后切成若干个0.5CM厚的矩形薄片，放入预热180度的烤箱，烤焙10-15分钟，至金黄色取出，冷却后装罐，即可。
本发明的优点是：本发明的健脾饼干，风味独特，具有健脾益胃助消化、强健机体、滋肾益精、利水消肿、降低血压、益志安神、延年益寿的功效与作用。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种健脾饼干，由以下重量份原料制备而成：山药粉20份、茯苓粉10份、榛子30份、黑芝麻5份、小麦粉50份、低筋面粉60份、黄油90份、糖粉50份、鸡蛋清15份。
上述健脾饼干的制备方法，包括以下步骤：
(1)将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入鸡蛋清，再搅拌均匀，得黄油糊；
(2)将低筋面粉、小麦粉过筛后，倒入步骤(1)的黄油糊中，并搅拌均匀，得面糊；
(3)将榛子切碎，与山药粉、茯苓粉、黑芝麻加入到步骤(2)的面糊中，搅拌均匀成面团；
(4)将步骤(3)的面团放入冷藏室冷冻50-60分钟，取出后切成若干个0.5CM厚的矩形薄片，放入预热180度的烤箱，烤焙10-15分钟，至金黄色取出，冷却后装罐，即可。
实施例2
一种健脾饼干，由以下重量份原料制备而成：山药粉25份、茯苓粉15份、榛子35份、黑芝麻10份、小麦粉55份、低筋面粉65份、黄油105份、糖粉65份、鸡蛋清20份。
上述健脾饼干的制备方法，包括以下步骤：
(1)将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入鸡蛋清，再搅拌均匀，得黄油糊；
(2)将低筋面粉、小麦粉过筛后，倒入步骤(1)的黄油糊中，并搅拌均匀，得面糊；
(3)将榛子切碎，与山药粉、茯苓粉、黑芝麻加入到步骤(2)的面糊中，搅拌均匀成面团；
(4)将步骤(3)的面团放入冷藏室冷冻50-60分钟，取出后切成若干个0.5CM厚的矩形薄片，放入预热180度的烤箱，烤焙10-15分钟，至金黄色取出，冷却后装罐，即可。
实施例3
一种健脾饼干，由以下重量份原料制备而成：山药粉30份、茯苓粉20份、榛子40份、黑芝麻15份、小麦粉60份、低筋面粉70份、黄油120份、糖粉80份、鸡蛋清25份。
上述健脾饼干的制备方法，包括以下步骤：
(1)将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入鸡蛋清，再搅拌均匀，得黄油糊；
(2)将低筋面粉、小麦粉过筛后，倒入步骤(1)的黄油糊中，并搅拌均匀，得面糊；
(3)将榛子切碎，与山药粉、茯苓粉、黑芝麻加入到步骤(2)的面糊中，搅拌均匀成面团；
(4)将步骤(3)的面团放入冷藏室冷冻50-60分钟，取出后切成若干个0.5CM厚的矩形薄片，放入预热180度的烤箱，烤焙10-15分钟，至金黄色取出，冷却后装罐，即可。