本发明涉及一种营养米糊及制备方法，属于食品技术领域。
背景技术：
婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质，是一般食品所不能提供的，因此，需要某些营养物质齐全，含量又充足的食品供之食用。如不能提供营养丰富的食品，将导致婴幼儿身体健康的营养不良，生长缓慢、智力发育和身体健康均会收到影响。市售的米粉是以大米或小米为主要原料，加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。由于钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素是以添加剂的形式添加的，不容易吸收，且这些添加剂也容易受到外来物质的污染，影响孩子们的健康。
技术实现要素：
发明目的：提供一种既适合工业生产又适合家庭加工的营养米糊，为婴幼儿提供安全营养的食品。
技术方案：
本发明的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米80-100g、小米20-30g、荞麦10-30g、花生2-10g、红豆5-16g、豇豆5-8g、芝麻3-8g。
本发明优选的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米90-100g、小米22-28g、荞麦15-26g、花生3-8g、红豆8-13g、豇豆6-8g、芝麻4-7g。
本发明优选的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米90g、小米22g、荞麦15g、花生3g、红豆8g、豇豆6g、芝麻4g。
本发明优选的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米100g、小米28g、荞麦26g、花生8g、红豆13g、豇豆8g、芝麻7g。
本发明优选的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米95g、小米25g、荞麦15g、花生4g、红豆10g、豇豆7g、芝麻5g。
本发明优选的技术方案是：一种营养米糊，其特征在于，含有大米96g、小米26g、荞麦20g、花生5g、红豆9g、豇豆6g、芝麻6g。
本发明食品，可以添加冰糖调节口感。
本发明米糊的制备方法，在家庭中，可以用家用豆浆机制备。具体是：称取各组分，用水淘洗干净，加适量水，用豆浆机的米糊档制备。也可以将各组分烘焙熟，粉碎至100目以下，用温水冲服。
本发明产品中，花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
红豆和豇豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等。
有益效果： 本发明产品可以家庭制备，营养丰富，为婴幼儿提供一种看得见、且可控的食品。不含有任何添加剂就能够满足孩子们的生长需要。
实施例1、大米80g、小米20g、荞麦10g、花生2g、红豆5g、豇豆5g、芝麻3g。用水淘洗干净，加适量水，用豆浆机的米糊档制备。
实施例2、大米100g、小米28g、荞麦26g、花生8g、红豆13g、豇豆8g、芝麻7g。各组分烘焙断生，混合均匀并粉碎至过100目筛。
实施例3，大米90g、小米22g、荞麦15g、花生3g、红豆8g、豇豆6g、芝麻4g。各组分烘焙断生，混合均匀并粉碎至过100目筛。
实施例4、大米100g、小米28g、荞麦26g、花生8g、红豆13g、豇豆8g、芝麻7g。各组分烘焙断生，混合均匀并粉碎至过100目筛。
实施例5、大米95g、小米25g、荞麦15g、花生4g、红豆10g、豇豆7g、芝麻5g。用水淘洗干净，加适量水，用豆浆机的米糊档制备。
实施例6、大米96g、小米26g、荞麦20g、花生5g、红豆9g、豇豆6g、芝麻6g。用水淘洗干净，加适量水，用豆浆机的米糊档制备。
试验例 6-8个月的孩子70个，随机分为7个组，在正常饮用奶粉或母乳的同事，每天分别添加饮用本发明实施例1-6的米糊或市售米粉5g，每日2次。连续服用2个月，经医院检查，与市售奶粉结果没有区别。