技术总结
本发明公开了一种番木瓜黑松子羹，是由以下的原料制成：番木瓜、黑松子仁、糙米、青菜、水、高丽参、鸡蛋花、荔枝草、石榴叶、藤黄果皮、琼脂、麦芽糖醇、枸杞粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备番木瓜浆；(2)、制备黑松子仁泥浆；(3)、制备糙米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入麦芽糖醇、枸杞粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将番木瓜、黑松子仁、青菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加高丽参、枸杞粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
技术研发人员：毕玮
受保护的技术使用者：毕玮
文档号码：201610686856
技术研发日：2016.08.18
技术公布日：2017.01.11