技术总结
本发明公开了一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂，由下列物质制成：杏鲍菇菌糠、芝麻粕、香蕉皮、沸石粉、桑树叶、苦楝树叶、厚朴、甘草、橙皮、白芍。本发明对杏鲍菇菌糠、芝麻粕和香蕉皮进行了充分的再利用，三种物质的氨基酸等营养成分含量较为可观，合理的配合后，用作饲料的添加剂能很好的增加猪肉的风味，配合中草药成分的添加，增强了猪的体质性能，提高了物质转化利用率，进一步提高了肉质的品质，最终本饲料添加剂可将猪肉中的鲜味氨基酸的含量提高150~200%、呈味氨基酸的总含量提高3~4倍，肉质更爽口、细嫩，有很好的食用价值。
技术研发人员：丁俊主
受保护的技术使用者：枞阳县金源畜牧养殖有限责任公司
文档号码：201610690860
技术研发日：2016.08.20
技术公布日：2017.01.04