本发明属于饲料领域，具体涉及一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂。
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：随着生活水平的不断提高，人们越来越重视膳食营养和食品安全，猪肉作为我国大众膳食的主要组成部分，其品质的好坏是当今动物营养领域研究的重点。人们为了追求更高的利益，越来越关注于如何提升猪的生长速度和产量，而大量使用高蛋白、高能量、高激素的饲料，虽然提升了猪肉的产量，但猪肉的口感品质却大幅下降，现有的猪肉多存在嫩度和鲜味越来越不如从前的问题，于是如何增强猪肉的嫩度和鲜味是本领域的技术人员急需解决的问题之一。技术实现要素：本发明旨在提供一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂。本发明通过以下技术方案来实现：一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂，由如下重量份的物质制成：40~50份杏鲍菇菌糠、25~35份芝麻粕、15~25份香蕉皮、5~8份沸石粉、1~2份桑树叶、2~3份苦楝树叶、1~3份厚朴、2~4份甘草、2~4份橙皮、1~2份白芍。进一步的，各物质成分最佳的重量份配比为：45份杏鲍菇菌糠、28份芝麻粕、19份香蕉皮、6份沸石粉、2份桑树叶、2份苦楝树叶、2份厚朴、3.5份甘草、2.5份橙皮、1份白芍。进一步的，所述沸石粉的颗粒大小为200~230目。一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：1）将杏鲍菇菌糠粉碎切块后，再同芝麻粕和香蕉皮共同粉碎，然后加入其总质量1~2%的发酵菌剂，配入适量水混拌均匀后，发酵4~6天后取出，得发酵物备用；2）将桑树叶、苦楝树叶和橙皮共同风干至水含量小于8%，并将其粉碎过80目，得粉碎物备用；3）将厚朴、甘草和白芍共同放入其总质量4~5倍的沸水中，煎煮15~20min后，过滤得一次滤液，再加水至原来的质量，再次煎煮20~25min，过滤得二次滤液，将两次滤液合并后，再浓缩至原体积的1/5，得煎煮液备用；4）将步骤1）所得的发酵物、步骤2）所得的粉碎物、步骤3）所得的煎煮液共同混合均匀，干燥至整体含水量小于12%后即可。进一步的，所述的发酵菌剂中含有酵母菌、乳酸菌、枯草压芽孢杆菌、红曲霉菌。本发明具有如下有益效果：本发明成分中的杏鲍菇菌糠、芝麻粕和香蕉皮分别是生产杏鲍菇的废料、生产芝麻油的残留品和香蕉食用后的废弃品，现在人们对于上述三种废弃物的利用并不完全、合理，而上述三种物质的氨基酸等营养成分含量较为可观，合理的配合后，用作饲料的添加剂能很好的增加猪肉的风味，配合中草药成分的添加，增强了猪的体质性能，提高了物质转化利用率，进一步提高了肉质的品质，最终本饲料添加剂可将猪肉中的鲜味氨基酸的含量提高150~200%、呈味氨基酸的总含量提高3~4倍，肉质更爽口、细嫩，有很好的食用价值。具体实施方式实施例1一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂，由如下重量份的物质制成：45份杏鲍菇菌糠、28份芝麻粕、19份香蕉皮、6份沸石粉、2份桑树叶、2份苦楝树叶、2份厚朴、3.5份甘草、2.5份橙皮、1份白芍。进一步的，所述沸石粉的颗粒大小为200~230目。一种提升肉质嫩度和鲜味的猪饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：1）将杏鲍菇菌糠粉碎切块后，再同芝麻粕和香蕉皮共同粉碎，然后加入其总质量1.5%的发酵菌剂，配入适量水混拌均匀后，发酵5天后取出，得发酵物备用；2）将桑树叶、苦楝树叶和橙皮共同风干至水含量小于8%，并将其粉碎过80目，得粉碎物备用；3）将厚朴、甘草和白芍共同放入其总质量4倍的沸水中，煎煮15min后，过滤得一次滤液，再加水至原来的质量，再次煎煮25min，过滤得二次滤液，将两次滤液合并后，再浓缩至原体积的1/5，得煎煮液备用；4）将步骤1）所得的发酵物、步骤2）所得的粉碎物、步骤3）所得的煎煮液共同混合均匀，干燥至整体含水量小于12%后即可。进一步的，所述的发酵菌剂中含有酵母菌、乳酸菌、枯草压芽孢杆菌、红曲霉菌。对比实施例1本对比实施例1与实施例1相比，所用成分中不含有杏鲍菇菌糠，除此外的方法步骤均相同。对比实施例2本对比实施例2与实施例1相比，所用成分中不含有芝麻粕，除此外的方法步骤均相同。对比实施例3本对比实施例3与实施例1相比，所用成分中不含有香蕉皮，除此外的方法步骤均相同。为了对比本发明效果，选用60日龄大白二元猪，挑选体质强壮健康，体型、重量相似的猪只50头，随机均分为五组，在其中的四组饲料中分别加入上述四种方法对应的饲料添加剂，添加的量为饲料质量的4%，另一组不对饲料做任何处理作为对照组，连续喂食四个月后，取猪肉的里脊肉作为样本进行检测，下表为相应的对比数据：呈味游离氨基酸含量（mg/g）游离氨基酸总含量（mg/g）EUC值（g/100g）切割肉的阻力（kg）实施例163.71±1.8068.17±1.271015.162.8对比实施例150.68±1.8855.46±1.56886.533.6对比实施例251.26±1.9654.52±1.69876.713.5对比实施例353.22±2.1156.11±1.75945.243.2对照组18.56±2.3225.24±2.18324.624.6由上表可以看出，本发明饲料添加剂能很好的提升猪肉的鲜味、嫩度和口感，添加的各成分间有较好的协同作用效果。当前第1页1 2 3