本发明涉及食品领域，具体涉及一种果蔬杂粮面条及其制备方法。
背景技术：
面条历史悠久，制作方式简单，现有的面条形式单一，不能满足人们多种口感的需求。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种果蔬杂粮面条及其制备方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉20份-30份、紫薯粉100份-300份、绿豆粉20份-60份、去壳鲜鸡蛋20份-50份、苹果20份-30份、芹菜10份-20份、胡萝卜10份-30份、橘子30份-50份、食盐10份-20份和水80份-300份。
本发明的有益效果是：本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，以重量份计，包括小麦粉25份-28份、紫薯粉150份-200份、绿豆粉30份-50份、去壳鲜鸡蛋30份-40份、苹果22份-28份、芹菜12份-18份、胡萝卜12份-25份、橘子35份-45份、食盐12份-18份和水100份-250份。
进一步，以重量份计，包括小麦粉26份、紫薯粉180份、绿豆粉40份、去壳鲜鸡蛋35份、苹果25份、芹菜15份、胡萝卜20份、橘子40份、食盐15份和水200份。
一种如上所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面20min-30min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为15min-20min；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为0.5mm-1.2mm；
步骤5，将面片切成宽度为1mm-1.5mm的面条。
本发明的有益效果是：本发明的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
进一步，所述面团的含水量为25％-35％。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
本实施例的一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉20份-30份、紫薯粉100份、绿豆粉20份、去壳鲜鸡蛋20份、苹果20份、芹菜10份、胡萝卜10份、橘子30份、食盐10份和水80份。
本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
本实施例的所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面20min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为15min；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为0.5mm；所述面团的含水量为25％；
步骤5，将面片切成宽度为1mm的面条。
本实施例的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
实施例2
本实施例的一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉25份、紫薯粉150份、绿豆粉30份、去壳鲜鸡蛋30份、苹果22份、芹菜12份、胡萝卜12份、橘子35份、食盐12份和水100份。
本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
本实施例的所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面22min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为16min；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为0.8mm；所述面团的含水量为28％；
步骤5，将面片切成宽度为1.2mm的面条。
本实施例的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
实施例3
本实施例的一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉28份、紫薯粉200份、绿豆粉50份、去壳鲜鸡蛋40份、苹果28份、芹菜18份、胡萝卜25份、橘子45份、食盐18份和水250份。
本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
本实施例的所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面25min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为18min；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为1mm；所述面团的含水量为30％；
步骤5，将面片切成宽度为1.2mm的面条。
本实施例的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
实施例4
本实施例的一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉26份、紫薯粉180份、绿豆粉40份、去壳鲜鸡蛋35份、苹果25份、芹菜15份、胡萝卜20份、橘子40份、食盐15份和水200份。
本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
本实施例的所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面25min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为18min；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为1mm；所述面团的含水量为30％；
步骤5，将面片切成宽度为1.2mm的面条。
本实施例的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
实施例5
本实施例的一种果蔬杂粮面条，以重量份计，包括小麦粉30份、紫薯粉300份、绿豆粉60份、去壳鲜鸡蛋50份、苹果30份、芹菜20份、胡萝卜30份、橘子50份、食盐20份和水300份。
本发明的果蔬杂粮面条，营养丰富，一方面能为人体提供果蔬中的维生素等营养成分的同时，也能将紫薯粉的膳食纤维增加到人体中，有利于改善人体的消化系统，还有利于果蔬中维生素的快速吸收。
本实施例的一种如上所述果蔬杂粮面条的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，按照配比配置各原料；
步骤2，将小麦粉、紫薯粉、食盐以及去壳鲜鸡蛋混合均匀，再加入水和面30min；
步骤3，将面团放置在熟化机中进行熟化，熟化时间为20min；所述面团的含水量为35％；
步骤4，将熟化的面团压成面片，面片的厚度为1.2mm；
步骤5，将面片切成宽度为1.5mm的面条。
本发明的面条的制备方法，工艺简单，成型方便，能最大程度的保留果蔬中的维生素和矿物质。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。