一种菠萝杂粮面条的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面条，具体涉及一种菠萝杂粮面条。
【背景技术】
[0002]面条作为一种速食产品深受人们欢迎和喜爱，由于市面上的面条多以糙米粉为原料制作而成，其品种单一、营养口味也单一，且在烹煮过程中易出现糊水、断条、口感不够纯正、柔软等缺陷，同时由于传统面条在加工过程中往往为了克服原料其本身的缺点而加入增白剂、食用明矾等以增加其白度、面筋强度和光滑度，由于加入了增白剂、食用明矾的食物会妨碍大脑对钙和铁的吸收，尤其是对少年儿童的大脑发育会产生严重的危害，对中老年人的大脑也有不同程度的损伤。
[0003]为了增加面条的口感，现有技术已经公开了多种添加有其他成分的面条，如在面条中添加水果汁、蛋清、膨化米类或膨化豆类等成分可以增加面条的口感和营养。随着健康养生观念的兴起，含有粗粮的面条由于具有食疗、保健作用而成为研究热点。
【发明内容】
[0004]本发明目的是为了提供一种营养丰富、无添加剂的菠萝杂粮面条。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉100-150份、高粱面60-80份、荞麦粉60-80份、菠萝4-8份、芒果4-8份、蜂蜜4_8份、鸡蛋10-20份、食盐3_5份和水80-100 份。
[0007]进一步，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面60份、荞麦粉60份、菠萝4份、芒果4份、蜂蜜4份、鸡蛋10份、食盐3份和水80份。
[0008]进一步，由下列重量份的原料组成:糙米粉125份、高粱面70份、荞麦粉70份、菠萝6份、芒果6份、蜂蜜6份、鸡蛋15份、食盐4份和水90份。
[0009]进一步，由下列重量份的原料组成:糙米粉150份、高粱面80份、荞麦粉80份、菠萝8份、芒果8份、蜂蜜8份、鸡蛋20份、食盐5份和水100份。
[0010]进一步，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面80份、荞麦粉70份、菠萝8份、芒果4份、蜂蜜6份、鸡蛋20份、食盐4份和水90份。
[0011]本发明的有益效果是:本发明生产的菠萝杂粮面条，添加高粱、荞麦、黄豆等杂粮，对食欲不振、消化不良有调节作用，具有健脾祛湿、调理肠胃的功效，而添加水果使面条具有增强免疫力、增加维生素的功效，适合广大人群食用。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一
[0014]一种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉100-150份、高粱面60-80份、荞麦粉60-80份、菠萝4-8份、芒果4-8份、蜂蜜4_8份、鸡蛋10-20份、食盐3_5份和水80-100 份。
[0015]实施例二
[0016]—种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面60份、荞麦粉60份、菠萝4份、芒果4份、蜂蜜4份、鸡蛋10份、食盐3份和水80份。
[0017]实施例三
[0018]—种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉125份、高粱面70份、荞麦粉70份、菠萝6份、芒果6份、蜂蜜6份、鸡蛋15份、食盐4份和水90份。
[0019]实施例四
[0020]一种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉150份、高粱面80份、荞麦粉80份、菠萝8份、芒果8份、蜂蜜8份、鸡蛋20份、食盐5份和水100份。
[0021]实施例五
[0022]—种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面80份、荞麦粉70份、菠萝8份、芒果4份、蜂蜜6份、鸡蛋20份、食盐4份和水90份。
[0023]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种菠萝杂粮面条，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糙米粉100-150份、高粱面60-80份、荞麦粉60-80份、菠萝4-8份、芒果4_8份、蜂蜜4_8份、鸡蛋10-20份、食盐3-5份和水80-100份。2.根据权利要求1所述的一种菠萝杂粮面条，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面60份、荞麦粉60份、菠萝4份、芒果4份、蜂蜜4份、鸡蛋10份、食盐3份和水80份。3.根据权利要求1所述的一种菠萝杂粮面条，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糙米粉125份、高粱面70份、荞麦粉70份、菠萝6份、芒果6份、蜂蜜6份、鸡蛋15份、食盐4份和水90份。4.根据权利要求1所述的一种菠萝杂粮面条，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糙米粉150份、高粱面80份、荞麦粉80份、菠萝8份、芒果8份、蜂蜜8份、鸡蛋20份、食盐5份和水100份。5.根据权利要求1所述的一种菠萝杂粮面条，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糙米粉100份、高粱面80份、荞麦粉70份、菠萝8份、芒果4份、蜂蜜6份、鸡蛋20份、食盐4份和水90份。
【专利摘要】本发明公开了一种菠萝杂粮面条，由下列重量份的原料组成：糙米粉100-150份、高粱面60-80份、荞麦粉60-80份、菠萝4-8份、芒果4-8份、蜂蜜4-8份、鸡蛋10-20份、食盐3-5份和水80-100份；本发明生产的菠萝杂粮面条，添加高粱、荞麦、黄豆等杂粮，对食欲不振、消化不良有调节作用，具有健脾祛湿、调理肠胃的功效，适合广大人群食用。
【IPC分类】A23L7/109, A23L33/10
【公开号】CN105249208
【申请号】CN201510758049
【发明人】于晶晶
【申请人】青岛正能量食品有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月10日