技术总结
本发明提供一种粗粮饼干，属于食品加工领域，所述粗粮饼干的原料包括小麦粉，黑豆粉，密蒙花，藿香，淡竹叶，猕猴桃，山楂，黄油，木糖醇，水。本发明还提供所述粗粮饼干的制作方法，其制作方法包括：制备中药浓缩液、制备水果汁、和面、制作饼干坯、烘烤。本发明的中药保健饼干以小麦粉和黑豆粉为主要原料，粗粮健脾养胃，配合中草药成分和水果成分，中草药使饼干具有行气和胃、平肝降压、清热解毒等保健功效，配合水果的酸甜，使饼干口感更佳且不容易产生腻味，本发明的饼干风味独特，热量低，无有害添加剂，值得推广。
技术研发人员：李伟基
受保护的技术使用者：李伟基
文档号码：201610758955
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2016.12.21