一种玉米汁饮料及其制备方法与流程

文档序号:12719349阅读:527来源:国知局

本发明涉及饮品领域,特别是一种玉米汁饮料及其制备方法。



背景技术:

玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质,蛋白在协助机体排出铝质,减少铝质在体内聚集方面也有独特之处,因此,摄入足够的胶原蛋白,就能够保证正常机体钙质的摄入量,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的4-7倍,而甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高3-4倍,玉米的钙含量接近乳制品,每50克玉米能提供近150毫克的钙;玉米还可降低人体胆固醇、有防癌抗癌作用。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种玉米汁饮料,口感好,健康饮品。

为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种玉米汁饮料,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒15-20份,紫玉米粒10-12份,黄豆10-12份,蔗糖3-5份,乳酸1-3份,圣女果汁10-13份。

优选地,所述的玉米粒饮料,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒20份,紫玉米粒12份,黄豆10份,蔗糖3份,乳酸1份,圣女果汁10份。

优选地,所述的玉米粒饮料,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒15份,紫玉米粒10份,黄豆12份,蔗糖5份,乳酸3份,圣女果汁13份。

优选地,所述的玉米粒饮料,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒18份,紫玉米粒11份,黄豆11份,蔗糖4份,乳酸2份,圣女果汁12份。

本发明还提供一种玉米汁饮料的制备方法,它包括以下制备步骤:

(1)将甜玉米粒,紫玉米粒煮熟,沥干水分,研磨,再经过100-150目筛过滤,得到玉米浆液;

(2)将圣女果榨汁,滤渣,得到圣女果汁;

(3)黄豆浸泡后脱皮,加水进行研磨,用100-150目筛过滤得到黄豆浆液;

(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的原料混合,并加入蔗糖,乳酸,一边搅拌一边加水至100份,即可。

本发明采用了甜玉米粒、紫玉米粒和黄豆为原料制得一种玉米汁饮料,该玉米粒饮料营养丰富、口味好、结构稳定、长时间放置不分层、不沉淀,玉米粒饮料具有口感好,具有美容、保健功能。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:

实施例1:

一种玉米汁饮料,以重量份数计,其组分为:甜玉米粒20份,紫玉米粒12份,黄豆10份,蔗糖3份,乳酸1份,圣女果汁10份。

步骤:

(1)将甜玉米粒,紫玉米粒煮熟,沥干水分,研磨,再经过100-150目筛过滤,得到玉米浆;

(2)将圣女果榨汁,滤渣,得到圣女果汁;

(3)黄豆浸泡后脱皮,加水进行研磨,用100-150目筛过滤得到黄豆液;

(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的原料混合,并加入蔗糖,乳酸,一边搅拌一边加水至100份,即可。

实施例2:

一种玉米汁饮料,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒15份,紫玉米粒10份,黄豆12份,蔗糖5份,乳酸3份,圣女果汁13份。

步骤:

(1)将甜玉米粒,紫玉米粒煮熟,沥干水分,研磨,再经过100-150目筛过滤,得到玉米浆;

(2)将圣女果榨汁,滤渣,得到圣女果汁;

(3)黄豆浸泡后脱皮,加水进行研磨,用100-150目筛过滤得到黄豆液;

(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的原料混合,并加入蔗糖,乳酸,一边搅拌一边加水至100份,即可。

实施例3:

一种玉米汁饮料,由以下按照重量份的原料组成:甜玉米粒18份,紫玉米粒11份,黄豆11份,蔗糖4份,乳酸2份,圣女果汁12份。

步骤:

(1)将甜玉米粒,紫玉米粒煮熟,沥干水分,研磨,再经过100-150目筛过滤,得到玉米浆液;

(2)将圣女果榨汁,滤渣,得到圣女果汁;

(3)黄豆浸泡后脱皮,加水进行研磨,用100-150目筛过滤得到黄豆浆液;

(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)得到的原料混合,并加入蔗糖,乳酸,一边搅拌一边加水至100份,即可。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

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