1.一种螺旋藻营养夹心碧根果仁，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：
螺旋藻粉10-12、大麦苗叶10-12、兰香子6-8、雪莲果12-15、碧根果180-200、桦树汁20-22、变性淀粉3-5、火麻仁2-4、玉美人2-3、五味子2-4、当归2-3、茶多酚1-2、米醋适量、柠檬草10-12、脱脂奶粉6-8、柚子皮10-12、蜂蜜6-8、亚麻籽油适量。
2.一种如权利要求1所述的螺旋藻营养夹心碧根果仁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将柠檬草、柚子皮除杂洗净，脱水低温烘干，分别粉碎至10-20目，混合均匀，喷润适量含有0.2-0.3‰维生素C、2-3%食盐的混合溶液，喷润均匀，放入微波烘箱，在80-90℃下烘制干香，冷却后经低温超微粉碎，加入2-3倍米醋密封浸制1-2天，待用；
（2）、将碧根果筛选，去除残破、虫害果核，选取颗粒饱满、大又圆的果核，滚动冲洗干净，脱水沥干，机械开口，在200-220℃过热蒸汽下蒸制15-20分钟，冷却后加入步骤（1）浸制醋液及适量蒸馏水淹没开口果核，浸制1-2小时，在1-2MPa下煮至微沸，筛出果核，脱水沥干，橡皮追敲击果核开裂而不碎，在50-80℃下阶梯升温干燥4-6小时，脱壳处理，筛出颗粒均匀、无碎末果仁，得碧根果仁，待用；
（3）、将火麻仁、玉美人、五味子、当归混合粉碎，加入适量米酒浸润均匀，放入蒸帘，在160-180℃下过热蒸汽下蒸制15-25分钟，在-12℃±3℃下速冻冷藏1-2小时，精磨粉碎至60-80目，与8-10倍蒸馏水混合均匀，加热煮沸熬制40-60分钟，再将煎液在85-95℃下用超声波提取20-30分钟，冷却后离心过滤，再经真空冷冻干燥，冻干成粉，得冻干粉；
（4）、将大麦苗叶洗净，加5-8倍水打制成浆，加入浆液0.2-0.4‰的柠檬酸搅拌均匀，加入螺旋藻粉、蜂蜜，在40-50℃下静置1-2小时，离心分离，将滤渣在微波烘箱120-130℃下烘制出香，分离滤汁加入溶液重量的0.3-0.5‰纤维素酶、0.6-0.8‰中性蛋白酶，在30-40℃下用超声波辅助酶解30-40分钟，离心分离，滤液低温浓缩至稠状，得麦香藻汁，麦香藻粉；
（5）、将雪莲果去皮洗净，冷冻破碎研磨成粉，加入1-1.5倍沸水煮制水液收干，将兰香子研磨粉碎，与雪莲果粉混合均匀，文火翻炒出香，得果香粉；
（6）、将冻干粉、脱脂奶粉、茶多酚混合均匀，加入2-3倍90-95℃纯净水搅拌化开，加入果香粉、麦香藻粉、变性淀粉搅拌均匀，文火熬制稠滑状，经高压均质，在40-50℃下浓缩至浓稠乳状，得麦香藻粉馅料；
（7）、将麦香藻汁与桦树汁混合，加入混合浆液0.2-0.4‰的柠檬酸搅拌均匀，加热至90-95℃保温杀菌3-5分钟，冷却至常温均匀喷润碧根果仁,静置30-40分钟，放入烤箱，在40-50℃下低温烘制表皮收干，再采用切片机将果仁中间切开成长条片状，然后两片果仁片为夹层，均匀挤入麦香藻粉馅料，稍微用力挤压，使两块果仁切片和麦香藻粉馅料黏结在一起，再均匀喷涂涂上亚麻籽油，放入烤箱在120-130℃下烘烤熟香，即得。