1.一种含虾青素即食饮品，其特征在于：以原料总质量份数100份计，包括以下质量份的组分：虾青素提取物0.02～0.04份，乳化剂0.08～0.16份，甜味剂4～8份，酸味剂0.5～0.8份，果浆35～60份，剩余份数为水。
2.根据权利要求1所述的含虾青素即食饮品，其特征在于：所述虾青素提取物与乳化剂的质量比为1：4。
3.根据权利要求1～2任意一项所述的含虾青素即食饮品，其特征在于：所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯与单甘油脂肪酸酯按质量比3：5混合得到的混合物，所述蔗糖脂肪酸酯的亲水亲油平衡值HLB为15。
4.一种含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
虾青素水溶性乳化物的制备：将虾青素提取物0.02～0.04份与乳化剂0.08～0.16份混合，将混合物水浴加热到60～70℃，持续搅拌，得到深棕色液体油状溶液，即为虾青素水溶性乳化物；
饮品的制备：取虾青素水溶性乳化物的制备步骤中得到的所有的虾青素水溶性乳化物，并取甜味剂4～8份、酸味剂0.5～0.8份和果浆35～60份，将虾青素水溶性乳化物、甜味剂、酸味剂和果浆混合溶解于水中，得到含虾青素即食饮品。
5.根据权利要求4所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：所述乳化剂的制备步骤是：将蔗糖脂肪酸酯与单甘油脂肪酸酯按质量比3：5进行混合，将混合物水浴加热到60～70℃，持续搅拌，熔溶后得到无色液体油状溶液，即为乳化剂。
6.根据权利要求4所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：所述虾青素提取物的制备步骤是：将雨生红球藻置于研磨器中，于冷室中进行研磨，得到雨生红球藻粉，将雨生红球藻粉浸于由乙醇和乙酸乙酯组成的混合液A中，进行超声波提取，过滤得到提取液，最后将提取液进行真空冷冻干燥，得到虾青素质量百分数为5%的虾青素提取物。
7.根据权利要求6所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：在虾青素提取物的制备步骤中，所述冷室温度为5℃，研磨时间为2min。
8.根据权利要求6所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：在虾青素提取物的制备步骤中，所述雨生红球藻粉与混合液A的质量体积比浓度0.01g/ml，所述混合液A中乙醇与乙酸乙酯的体积比为2:1。
9.根据权利要求6所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于：在虾青素提取物的制备步骤中，所述超声波提取温度为40℃，提取时间为10min，超声波功率为300w。
10.根据权利要求6所述的含虾青素即食饮品的制备方法，其特征在于在虾青素提取物的制备步骤中，所述真空冷冻干燥的时间为8h，真空冷冻干燥的真空度为110-1mbar，真空冷冻干燥的温度为-40℃。