1.一种红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述红葱抗氧化饮料按质量份数由以下组分组成：红葱水提液 60～80份、糖醇2～6份、草本植物水提液0～40份、甜味剂 0～0.02份、增稠剂0.02～0.1份。
2.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述糖醇为木糖醇、麦芽糖醇或赤藓糖醇中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述甜味剂为甜菊糖或三氯蔗糖中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述增稠剂为羧甲基纤维素钠、卡拉胶或黄原胶中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述红葱水提液中总蒽醌含量≥0.5mg/100mL。
6.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述红葱抗氧化饮料中还含有β-环糊精、柠檬酸、碳酸氢钠中的一种或几种。
7.根据权利要求1所述红葱抗氧化饮料，其特征在于，所述草本植物为罗汉果、甘草、菊花、金银花中的一种或几种。
8.权利要求1～7任一所述红葱抗氧化饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
S1：将红葱加入水和纤维素酶，采用超声辅助提取得提取液备用；
S2：将草本植物采用超声辅助提取得提取液备用；
S3：按配方称取S1所得红葱水提液，S2所得草本植物水提液，糖醇、甜味剂、增稠剂混合，经高压均质、灌装杀菌即得红葱抗氧化饮料。
9.根据权利要求8所述红葱抗氧化饮料的制备方法，其特征在于，S1中提取时的料液比为1:100～1:150，提取2次，每次30～50min。
10.根据权利要求8所述红葱抗氧化饮料的制备方法，其特征在于，S3中的高压均质的料温为50～60℃，压力为8～20 MPa，均质1～2次。