1.一种含益生菌和益生元的食醋泡腾片，其特征在于，以质量百分比计，其组分包括：结晶果糖40～70％，天然果粉10～25％，食醋粉3～7％，益生元5～15％，益生菌粉2～5％，崩解剂5～13％，粘合剂0.5～1.5％。
2.如权利要求1所述的食醋泡腾片，其特征在于，以质量百分比计，其组分包括：结晶果糖60～70％，天然果粉10～15％，食醋粉5～7％，益生元5～10％，益生菌粉3～5％，崩解剂5～10％，粘合剂0.5～1.0％。
3.如权利要求1或2所述的食醋泡腾片，其特征在于，所述食醋粉为发酵型果醋或发酵型米醋经浓缩包埋、干燥后制得的粉体。
4.如权利要求1或2所述的食醋泡腾片，其特征在于，所述益生元为菊粉、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或几种的混合物。
5.如权利要求1或2所述的食醋泡腾片，其特征在于，所述益生菌粉为双歧杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉和嗜热乳杆菌粉中的一种或几种的混合物。
6.如权利要求5所述的食醋泡腾片，其特征在于，所述益生菌粉中的活菌数大于1011个/g。
7.如权利要求1或2所述的食醋泡腾片，其特征在于，所述崩解剂由酸源和碱源组成，所述酸源为柠檬酸、苹果酸或酒石酸中的一种或几种，所述碱源为碳酸氢钠或碳酸钠；所述食醋泡腾片中酸源的质量百分比为0～5％，碱源的质量百分比为5～8％。
8.如权利要求7所述的食醋泡腾片，其特征在于，以质量百分比计，其组分包括：结晶果糖65％，天然果粉13％，食醋粉6％，碳酸氢钠5％，益生元8％，益生菌粉3％，粘合剂0.5％。
9.一种如权利要求1-8任一项所述的食醋泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
(1)天然果粉的制备：将水果冻干后粉碎，过筛得到天然果粉；
(2)食醋粉的制备：发酵型果醋或发酵型米醋与包埋剂混合均匀后进行喷雾干燥，得到食醋粉；
(3)益生菌粉的制备：将益生菌添加到包埋剂中，干燥后制成益生菌粉；
(4)将结晶果糖、益生元、崩解剂、粘合剂烘干后粉碎备用；
(5)按照比例称取各原料，搅拌混合，压片即得。
10.如权利要求9所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)和(3)中，所述包埋剂为麦芽糊精或海藻多糖。