本发明涉及一种固体饮料及其制备方法，具体来说是涉及一种含有佛手的固体饮料组方及其制备方法。
背景技术：
固体饮料是指具有一定形状，例如颗粒状、片状、块状、粉末状，需经冲溶才可以饮用的饮料。
与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。
一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐，尤其是那些富含维生素、矿物质等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供一种含有佛手、麦芽、酸枣、香橼、代代花、西柚粉等主要成分的固体饮料以及该固体饮料的制备方法。该固体饮料经科学加工，保留了原材料的有效成分，并经科学的制备方法使其达到既营养保健又口感适宜的固体饮料。
本发明固体饮料各主料的配方量如下：佛手1-3份、生麦芽0.5-1份、酸枣0.5-1份、香橼0.1-0.3份、代代花0.1-0.3份、西柚粉5-15份、抗性糊精5-15份、赤藓糖醇50-80份、果胶3-7份、纽甜0.1-0.5份、柠檬酸0.1-0.2份、抗坏血酸0.1-0.5份。
优选的，本发明固体饮料各主料的配方量如下：佛手1份、生麦芽1份、酸枣0.5份、香橼0.3份、代代花0.1份、西柚粉15份、抗性糊精5份、赤藓糖醇80份、果胶3份、纽甜0.5份、柠檬酸0.1份、抗坏血酸0.5份。
还优选为：佛手3份、生麦芽0.5份、酸枣1份、香橼0.1份、代代花0.3份、西柚粉5份、抗性糊精15份、赤藓糖醇50份、果胶7份、纽甜0.1份、柠檬酸0.2份、抗坏血酸0.1份。
还可以是：佛手1.5份、生麦芽0.75份、酸枣0.75份、香橼0.15份、代代花0.15份、西柚粉10份、抗性糊精10份、赤藓糖醇70份、果胶5份、纽甜0.2份、柠檬酸0.15份、抗坏血酸0.3份。
还可以是：佛手1.67份、生麦芽0.67份、酸枣0.67份、香橼0.17份、代代花0.17份、西柚粉10份、抗性糊精10份、赤藓糖醇68份、果胶5份、纽甜0.25份、柠檬酸0.15份、抗坏血酸0.3份。
本发明主料中所述麦芽为生麦芽；抗性糊精为水溶性膳食纤维。
本发明还提供了固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
a、水提：佛手、麦芽、酸枣、香橼、代代花，按配方量称取，水提，过滤，浓缩后作为润湿剂备用；
b、过筛混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过筛后，称量，混合均匀后得到混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉制粒，过筛，干燥，整粒，得干颗粒。
d、包装、检验即得。
本发明固体饮料优选的制备方法包括以下步骤：
a、水提：佛手、麦芽、酸枣、香橼、代代花按照配方量称取，水提，第一次加15倍量水，加热，煎煮2小时，过滤，滤液备用；残渣加15倍量水加热煎煮2小时，过滤；合并两次水提得到的滤液，浓缩为60℃热测时密度为1.08-1.12的浓缩液作为润湿剂备用；
b、粉碎混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过100目筛后，按照配方量称取，混合30分钟至色泽均匀一致，得混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉中，湿法制粒，不高于50℃干燥，整粒，得干颗粒；
d、包装、检验即得。
本发明所述固体饮料的制备方法，整个的制备过程的生产环境洁净度为10万级。
本发明固体饮料中，佛手辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
麦芽具有行气消食，健脾开胃的功效，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，肝郁胁痛，肝胃气痛。
香橼味辛、微苦、酸，性温;归肝、肺、脾经;气香行散，可升可降;具有疏肝理气，宽胸化痰，除湿和中;主治胸胁胀痛，咳嗽痰多，脘腹痞痛，食滞呕逆，水肿脚气。
代代花甘、微苦，平。理气宽胸，开胃止呕。治胸脘痞闷，不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛。
酸枣镇定、养心安神，治失眠作用；镇痛抗惊厥，降温作用；可使心脑血管收缩性增强，并可使血压持续下降；补充维生素，提高免疫力；可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用；降低血液中脂肪密度——降脂作用；补肝胆，益肝气，除虚烦，安心神，治心悸，怔忡，不眠多梦，神魂不安等。
本发明固体饮料中的香橼、佛手、代代花、麦芽、酸枣经过水提，用其提取物，更有利于溶解和易于被人体吸收，从而更大作用的发挥效力。通过合理的配方，诸多主要成分共同构成了本固体饮料香气宜人，酸甜可口的独特口感。在保持良好口感的同时，还具有健脾开胃，宽胸理气，提高机体免疫力的效果，本发明服用方便、口感好，对人体有非常好的保健效果，且便于运输，贮存期长，适于在人群中推广，是居家、旅行必备之良品。
按实施例4制得的固体饮料进行人群试验表明，本发明固体饮料具有香气宜人，口味独特的特点，得到了广大人群的认可。参见表1。
表1
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详细描述，以助于理解本发明的内容。
实施例1
佛手10g、麦芽10g、酸枣5g、香橼3g、代代花1g、西柚粉150g、抗性糊精50g、赤藓糖醇800g、果胶30g、纽甜5g、柠檬酸1g、抗坏血酸5g
制备方法为：
a、水提：佛手、麦芽、酸枣、香橼、代代花，按配方量称取，水提，第一次加435ml水，加热，煎煮2小时，过滤，滤液备用；残渣加435ml水加热煎煮2小时，过滤；合并两次水提得到的滤液，浓缩为60℃热测时密度为1.08-1.12的浓缩液作为润湿剂备用；
b、过筛混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过100目筛后，按照配方量称取，混合30分钟至色泽均匀一致，得混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉中，采用湿法制粒，保持物料温度不高于50度干燥至颗粒水分不大于5%停止加热，整粒，过筛，得干颗粒;
d、包装、检验即得。
实施例2
佛手30g、生麦芽5g、酸枣10g、香橼1g、代代花3g、西柚粉50g、抗性糊精150g、赤藓糖醇500g、果胶70g、纽甜1g、柠檬酸2g、抗坏血酸1g
制备方法为：
a、水提：佛手、生麦芽、酸枣、香橼、代代花，按配方量称取，水提，第一次加735ml水，加热，煎煮2小时，过滤，滤液备用；残渣加735ml水加热煎煮2小时，过滤；合并两次水提得到的滤液，浓缩为60℃热测时密度为1.08-1.12的浓缩液作为润湿剂备用；
b、过筛混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过100目筛后，按照配方量称取，混合30分钟至色泽均匀一致，得混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉中，采用湿法制粒，保持物料温度不高于50度干燥至颗粒水分不大于5%停止加热，整粒，过筛，得干颗粒;
d、包装、检验即得。
实施例3
佛手15g、生麦芽7.5g、酸枣7.5g、香橼1.5g、代代花1.5g、西柚粉100g、抗性糊精100g、赤藓糖醇700g、果胶50g、纽甜2g、柠檬酸1.5g、抗坏血酸3g
制备方法为：
a、水提：佛手、生麦芽、酸枣、香橼、代代花，按配方量称取，水提，第一次加495ml水，加热，煎煮2小时，过滤，滤液备用；残渣加495ml水加热煎煮2小时，过滤；合并两次水提得到的滤液，浓缩为60℃热测时密度为1.08-1.12的浓缩液作为润湿剂备用；
b、过筛混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过100目筛后，按照配方量称取，混合30分钟至色泽均匀一致，得混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉中，采用湿法制粒，保持物料温度不高于50度干燥至颗粒水分不大于5%停止加热，整粒，过筛，得干颗粒;
d、包装、检验即得。
实施例4
佛手16.7g、生麦芽6.7g、酸枣6.7g、香橼1.7g、代代花1.7g、西柚粉100g、抗性糊精100g、赤藓糖醇680g、果胶50g、纽甜2.5g、柠檬酸1.5g、抗坏血酸3g
制备方法为：
a、水提：佛手、生麦芽、酸枣、香橼、代代花，按配方量称取，水提，第一次加503ml水，加热，煎煮2小时，过滤，滤液备用；残渣加503ml水加热煎煮2小时，过滤；合并两次水提得到的滤液，浓缩为60℃热测时密度为1.08-1.12的浓缩液作为润湿剂备用；
b、过筛混合：将纽甜、赤藓糖醇、西柚粉、抗性糊精、果胶、抗坏血酸、柠檬酸过100目筛后，按照配方量称取，混合30分钟至色泽均匀一致，得混合粉备用；
c、制粒：将步骤a所得润湿剂加入步骤b所得的混合粉中，采用湿法制粒，保持物料温度不高于50度干燥至颗粒水分不大于5%停止加热，整粒，过筛，得干颗粒;
d、包装、检验即得。