本发明属于保健食品领域,具体是一种复方米糠多糖含片及其制备方法。
背景技术:
稻谷属于禾本科稻属,是我国主要粮食品种,目前年产约2亿吨,米糠是稻谷加工过程中所产生的副产品,在我国年产量超过1000万吨,约占世界米糠总产量的31%。长期以来,米糠在我国主要作为畜禽饲料,只有10%左右的米糠用来榨油或者制备植酸钙、谷维素和肌醇等附加值较高的产品,造成极大的浪费。随着对米糠研究的不断深入,发现稻谷中60%以上的营养素都集中在米糠中,米糠中含有丰富蛋白质、水溶性多糖、维生素、脂肪等活性物质。以米糠为原料,研究和开发各种米糠产品,是国内外研究领域的热点。近几年米糠多糖研究备受关注,米糠多糖是从米糠中提取出来的具有多种生物活性且结构复杂的杂聚糖,在抗肿瘤、增强免疫力、降血糖和降胆固醇等方面具有较高的生物活性。虽然米糠产品的不断开发,但米糠的综合利用水平很低,大部分被用作饲料,未来还有很大的发展空间。
世界各国对米糠及米糠中成分进行深入的研究、开发和加工,生产出更多的新型米糠功能食品,尤其是美国和日本很注重米糠多糖功能食品的开发。米糠多糖主要用于添加果汁、咖啡、冰淇淋和汤类等食品中,不少美国公司已研制出多种含米糠多糖的焙烤食品,在市场上颇受欢迎。我国对米糠多糖的研究起步较晚、相对较少,目前还无米糠多糖方面相关产品。
技术实现要素:
为解决国内米糠多糖产品空白,本发明的目的是提供一种复方米糠多糖含片及其制备方法。本发明由以下重量份的原料组成:米糠多糖240-300份、西洋参120-180份、灵芝提取物20-50份、乳糖120-160份、蔗糖240-350份、预胶化淀粉30-60份、硬脂酸镁6-15份、薄荷脑4-10份。
将米糠进行脱脂处理后得到米糠粕,米糠粕用水提取2小时,经静置、过滤、膜分离、浓缩、干燥、粉碎成粒度为100目大小的米糠多糖粉末。
将灵芝粉碎、三次水提、提取液静置后过滤、浓缩、干燥、粉碎得灵芝提取物。
制备方法为,取所述重量份额的米糠多糖、西洋参、灵芝提取物、乳糖、蔗糖、预胶化淀粉混合搅拌均匀加入适量乙醇溶液制粒,过筛得到均匀的湿颗粒,经50-60℃的干燥100-120min烘干,整粒得到均匀颗粒,加入硬脂酸镁、薄荷脑混合后,压片即可。
所述的米糠多糖、灵芝提取物、乳糖、蔗糖、预胶化淀粉、硬脂酸镁、薄荷脑粉末粒度为80目。
所述的西洋参为超微粉,粒度为300目以上。
本发明的优点及有益效果如下:
本发明与传统的西洋参、灵芝成药不同,本发明是米糠多糖、西洋参、灵芝的复方制剂,西洋参粉末粒度为300目以上,提高了利用率,增强复方米糠多糖含片的功效,加入乳糖、蔗糖和薄荷脑大大改善了口感,同时薄荷脑还具有提神功效。开发米糠多糖口含片,不仅提高米糠的利用率,增加了经济效益,而且制得的复方米糠多糖口含片配方科学,功效显著,具有增强人体免疫力,缓解疲劳、有效预防癌症和降低血糖的功能。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例:
本发明由以下重量份的原料组成:米糠多糖280份、西洋参150份、灵芝提取物35份、乳糖130份、蔗糖300份、预胶化淀粉45份、硬脂酸镁8份、薄荷脑7份。
将米糠进行脱脂处理后得到米糠粕,米糠粕用水提取2小时,经静置、过滤、膜分离、浓缩、干燥、粉碎成粒度为100目大小的米糠多糖粉末。
将灵芝粉碎、三次水提、提取液静置后过滤、浓缩、干燥、粉碎得灵芝提取物。
制备方法为,取所述重量份额的米糠多糖、西洋参、灵芝提取物、乳糖、蔗糖、预胶化淀粉混合搅拌均匀加入适量乙醇溶液制粒,过筛得到均匀的湿颗粒,经50-60℃的干燥100-120min烘干,整粒得到均匀颗粒,加入硬脂酸镁、薄荷脑混合后,压片即可。
所述的米糠多糖、灵芝提取物、乳糖、蔗糖、预胶化淀粉、硬脂酸镁、薄荷脑粉末粒度为80目。
所述的西洋参为超微粉,粒度为300目以上。