技术总结
本发明提供一种带烤红薯香茶树花的加工方法，工艺步骤如下：选取新鲜茶树花；将茶树花放入蒸锅中蒸3‑5分钟或用开水煮3‑5分钟；取出茶树花，将茶树花炒干，将茶树花摊放于通风良好的室内，摊放厚度3‑10cm，保持室温15‑32℃，避免阳光直射；将摊晾后的茶树花投入提香机中提香。对茶树花进行加工，提高其口感及品质，进一步对茶树花进行开发利用，提高其商业价值。属于茶树花加工领域。
技术研发人员：陈正芳;杨永刚
受保护的技术使用者：湄潭银柜山茶业有限公司
文档号码：201611012964
技术研发日：2016.11.17
技术公布日：2017.05.24