技术总结
本发明公开了一种茶树花肉鸡饲料，所述肉鸡饲料中含有重量百分比为0.5‑2％的茶树花发酵物。所述茶树花发酵物通过以下方法制备：(1)采摘新鲜的茶树花，装入杀菌锅中进行杀菌，(2)冷却后然后接入复合菌种进行固态发酵，发酵温度28‑32℃，发酵时间48‑72小时，(3)发酵完成后，低温烘干，粉碎，即得茶树花发酵物。本发明饲料通过添加茶树花发酵物，茶树花发酵物中含有茶树花的各种有益成分，通过饲料进入鸡肉内，人食用后能增加抗肿瘤、抗癌、抗辐射的能力，提高人体免疫力。可除掉鸡肉里面特有的腥味、能使鸡肉变得细嫩、不腻，变得更香。
技术研发人员：魏海波
受保护的技术使用者：魏海波
文档号码：201611013681
技术研发日：2016.11.18
技术公布日：2017.05.24