一种增强甲鱼肉风味的饲料的制作方法

文档序号:12043527阅读:288来源:国知局

本发明涉及养殖饲料领域,特别是涉及一种增强甲鱼肉风味的饲料。



背景技术:

甲鱼原名鳖,又叫脚鱼、团鱼、圆鱼、水鱼、清鱼、王八、神守,或称中华鳖、中国鳖。属于爬行纲,龟鳖目,鳖科,鳖属。甲鱼是水产品中营养丰富,味道鲜美的佳肴,既是高档营养滋补品,又具有显著的药疗价值,具有滋阴除热,破结软坚的功能,系民间常用药物,又是我国出口创汇的重要水产品,经济价值和药用价值甚高。但是现有养殖的甲鱼肉质不佳,营养欠缺,口感差。



技术实现要素:

为了克服上述的不足,本发明提供了一种增强甲鱼肉风味的饲料。

本发明通过以下技术方案实现:

一种增强甲鱼肉风味的饲料,按重量份计由以下成分制成:鲢鱼粉32-34、玉米粉86-89、菜籽饼14-17、茶粕12-14、黄颡鱼内脏6-9、荨麻籽油5-8、复合维生素1-3、杜仲1.4-1.8、礞石粉0.3-0.5、芦根与荷叶混合提取物0.2-0.6。

进一步的,所述鲢鱼粉的制备方法为:将鲢鱼清洗干净,除去内脏,将茶树叶与青蒿按4:3质量比例混合,然后填充到鲢鱼肚子中,其中,茶树叶与青蒿质量和占鲢鱼质量的6.8%,然后在109℃蒸汽下进行熏蒸1.2小时,然后再鲢鱼烘干至含水量低于8%,然后去除鲢鱼肚子里的茶树叶和青蒿,将鲢鱼进行粉碎,过120目筛,即得所需鲢鱼粉。

进一步的,所述的复合维生素按重量百分比计是由以下的成分组成:维生素 A 9.3%、 维生素D1.3%、维生素E 5.7%、维生素B1 2.9%、维生素B2 1.1%、维生素B6 1.4%、维生素B12 0.42%、维生素K3 1.8%,余量为通用载体。

进一步的,所述的黄颡鱼内脏经过处理后使用:向黄颡鱼内脏中加入质量比1:0.3:0.02的碳酸氢钠和赤石脂,混合均匀后在32℃进行离心7min,离心速度为2800r/min,获得上清层和沉淀物,分离获得沉淀物,往沉淀物中加入其质量2倍的去离子水,在2600W的超声波功率下处理22s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

进一步的,所述芦根与荷叶混合提取物制备方法为:将芦根切成片后与荷叶混合到一起,捣碎,然后采用78%体积百分比浓度乙醇溶剂,按料液比1: 26,在54℃下回流提取2.5h,离心得上清液,再经过旋转蒸发浓缩,然后冷冻干燥制得。

进一步的,所述的甲鱼饲料的制作方法,包含以下步骤:

(1)将壳聚糖按1:22质量比例与质量百分数为1.8%的柠檬酸溶液混合,制成壳聚糖溶液,然后将杜仲与壳聚糖溶液按1:16质量比例混合浸泡4小时,然后过滤,表面清水清洗,再进行干燥;

(2)将礞石粉在264℃煅烧21min;

(3)将步骤(1)与步骤(2)中处理的杜仲与礞石粉按重量份与其它成分均匀混合到一起,用锤片式粉碎机粉碎成粉料,过60-80目筛后,加入粉料质量10%的水,然后用颗粒成型机造粒,粒径为0.2-0.4cm,然后用鼓风干燥机干燥至含水量小于5%,冷却,包装,即得成品。

本发明的有益效果是:本发明一种增强甲鱼肉风味的饲料各原料组分均无任何毒副作用,且通过合理搭配使其营养丰富且适口性好,饲料系数低,有效的提高了甲鱼的喂食质量,有利于促进甲鱼的生长,本发明在饲料中添加礞石粉与荨麻籽油的协同作用,能够有效的调节甲鱼肠道环境,促进胃肠道内有益菌的生长。本发明制备的鲢鱼粉与经过处理的杜仲的协同作用,能够显著的提高甲鱼的疾病抵抗力,减少甲鱼病害的发生,从而提高了甲鱼的成活率,通过添加经过处理的黄颡鱼内脏,再协同配合芦根与荷叶混合提取物的作用,促进其肠道消化、提高食欲,激发甲鱼的活力,其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,契合度高,肉味鲜美,风味独特,而且营养丰富,蛋白质含量相较于普通饲料饲养的甲鱼提高了38.2%以上,钙含量提高了8%以上,极大的提高了甲鱼对人体滋补的能力,本发明饲料养殖的甲鱼动作敏捷,腹部有光泽,肌肉肥厚,裙边厚而上翘,没有伤病痕迹。

具体实施方式

实施例1

一种增强甲鱼肉风味的饲料,按重量份计由以下成分制成:鲢鱼粉32、玉米粉86、菜籽饼14、茶粕12、黄颡鱼内脏6、荨麻籽油5、复合维生素1、杜仲1.4、礞石粉0.3、芦根与荷叶混合提取物0.2。

实施例2

一种增强甲鱼肉风味的饲料,按重量份计由以下成分制成:鲢鱼粉34、玉米粉89、菜籽饼17、茶粕14、黄颡鱼内脏9、荨麻籽油8、复合维生素3、杜仲1.8、礞石粉0.5、芦根与荷叶混合提取物0.6。

实施例3

一种增强甲鱼肉风味的饲料,按重量份计由以下成分制成:鲢鱼粉33、玉米粉87、菜籽饼15、茶粕13、黄颡鱼内脏8、荨麻籽油6、复合维生素2、杜仲1.6、礞石粉0.4、芦根与荷叶混合提取物0.3。

以上实施例中:

进一步的,所述鲢鱼粉的制备方法为:将鲢鱼清洗干净,除去内脏,将茶树叶与青蒿按4:3质量比例混合,然后填充到鲢鱼肚子中,其中,茶树叶与青蒿质量和占鲢鱼质量的6.8%,然后在109℃蒸汽下进行熏蒸1.2小时,然后再鲢鱼烘干至含水量低于8%,然后去除鲢鱼肚子里的茶树叶和青蒿,将鲢鱼进行粉碎,过120目筛,即得所需鲢鱼粉。

进一步的,所述的复合维生素按重量百分比计是由以下的成分组成:维生素 A 9.3%、 维生素D1.3%、维生素E 5.7%、维生素B1 2.9%、维生素B2 1.1%、维生素B6 1.4%、维生素B12 0.42%、维生素K3 1.8%,余量为通用载体。

进一步的,所述的黄颡鱼内脏经过处理后使用:向黄颡鱼内脏中加入质量比1:0.3:0.02的碳酸氢钠和赤石脂,混合均匀后在32℃进行离心7min,离心速度为2800r/min,获得上清层和沉淀物,分离获得沉淀物,往沉淀物中加入其质量2倍的去离子水,在2600W的超声波功率下处理22s,然后干燥至含水量低于30%,即可。

进一步的,所述芦根与荷叶混合提取物制备方法为:将芦根切成片后与荷叶混合到一起,捣碎,然后采用78%体积百分比浓度乙醇溶剂,按料液比1: 26,在54℃下回流提取2.5h,离心得上清液,再经过旋转蒸发浓缩,然后冷冻干燥制得。

进一步的,所述的甲鱼饲料的制作方法,包含以下步骤:

(1)将壳聚糖按1:22质量比例与质量百分数为1.8%的柠檬酸溶液混合,制成壳聚糖溶液,然后将杜仲与壳聚糖溶液按1:16质量比例混合浸泡4小时,然后过滤,表面清水清洗,再进行干燥;

(2)将礞石粉在264℃煅烧21min;

(3)将步骤(1)与步骤(2)中处理的杜仲与礞石粉按重量份与其它成分均匀混合到一起,用锤片式粉碎机粉碎成粉料,过60-80目筛后,加入粉料质量10%的水,然后用颗粒成型机造粒,粒径为0.2-0.4cm,然后用鼓风干燥机干燥至含水量小于5%,冷却,包装,即得成品。

对比例1,采用普通甲鱼饲料;

对比例2,与实施例1的区别仅在于采用普通鲢鱼粉。

对比例3,与实施例1的区别仅在于采用不经过处理的杜仲。

对比例4,与实施例1的区别仅在于不添加砭石粉。

对比例5,与实施例1的区别仅在于不添加芦根与荷叶混合提取物。

对比例6,与实施例1的区别仅在于添加不经过处理的黄颡鱼内脏。

选择900条体型相同、生长状况健康良好、日龄相同的甲鱼幼鱼作为实验对象,随机分为3组,每组300条,分别饲喂实施例1与对比例1和对比例6的饲料,放入水质相同的鱼池中饲养,分别饲喂实施例1与对比例饲料,每组投料次数、投料数量、投料时间均相同,试验期为4个月,试验结果表明:与对比例1组相比,实施例1组的饲料转化率提高16%,甲鱼的蛋白质含量增加39%,甲鱼的日增重增加10%,死亡率降低了65%;与实施例1组相比,对比例6组的饲料转化率降低了7%,甲鱼的蛋白质含量降低了12%,甲鱼的日增重降低了8%,死亡率增加了15%。

经检测,本发明甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中平均硒含量高达19.8μg,蛋白质含量为24.7g;对比例1甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达15.19μg,蛋白质含量为17.8g;对比例2甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达18.1μg,蛋白质含量为22.7g;对比例3甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达17.8μg,蛋白质含量为20.6g,对比例4甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达17.9μg,蛋白质含量为23.3g,对比例5甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达17.4μg,蛋白质含量为22.5g,对比例6甲鱼饲料养殖的甲鱼每百克可食部分中硒含量达16.82μg,蛋白质含量为19.7g。

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