一种独立熬胶机的制作方法

本发明属于阿胶加工设备的技术领域，涉及一种阿胶熬制装置改进,具体说是一种独立熬胶机。

背景技术：

阿胶作为中国传统补品被大家广泛认知，阿胶的保健效用被关注的越来越多，随着中国社会老龄化的出现，阿胶的购买人群正在不断壮大。阿胶作为中高端保健品，普通购买的块状阿胶不能直接服用，它的食用最常见的方法是做成阿胶糕形式，这就需要对阿胶进行加工，这个加工可以由消费者自己加工，但是因为熬制阿胶需要一定技术技巧，更多的消费者还是在购买的地方选择代加工。基本每个品牌的阿胶厂商都会在销售点提供阿胶熬制服务，传统的销售点熬制阿胶使用的都是人工手动熬制，不仅速度慢，而且每个熬胶员的技术水平不同会严重影响阿胶糕成品的质量和口感。随着人们消费意识的提高，很多高端客户甚至会有上门熬制的需求，这就要求厂商提供更多的服务，满足不同需求。现有技术主要存在如下问题：

1、现有的大型熬胶机，尽管实现了半自动熬制阿胶，但因体积太大，重量太重，且造价高，不便于携带，因而不适合阿胶厂商携带上门熬制的需求。

2、现在使用熬胶机熬制阿胶时，阿胶在熬制过程中会不断有水汽从锅内蒸发出来，水汽在遇到温度低的熬胶机头时，会形成水滴状凝露，过多的凝露会滴回熬胶锅内，影响食品卫生安全，水汽也会对熬胶机头内部电气控制系统中的电器部件产生影响，导致电器部件氧化或者发生其他电路短路等问题。

3、在阿胶熬制过程中，锅体如何安置也是影响正常工作和加工质量的重要因素，如果锅体不固定，在使用熬胶机时，锅体会跟随搅拌装置一起旋转与晃动，产生偏心、摩擦等问题，如果因为摩擦导致锅体或者搅拌机构上的材料脱落，将严重影响阿胶糕品质，甚至影响食用者的身体健康。传统的防止锅转动的方式，一般是在锅底座上加装固定机构，结构复杂，容易形成较多的卫生死角。

目前亟待设计一种独立熬胶机，既能够实现半自动熬制阿胶，保证每批次熬制阿胶口感一致，而且体积小巧，便于携带提供上门熬胶服务，另外，还能解决熬制过程中产生水汽问题以及熬胶锅固定结构不合理的问题。

技术实现要素：

本发明为解决现有技术存在的上述问题，提供一种独立熬胶机，既可独立使用，实现半自动熬制阿胶，也可嵌入柜台使用，结构简单、轻巧，便于携带，造价较低；另外，可以解决熬制过程中产生水汽问题及散热问题；而且使熬胶锅固定结构简单，安装拆卸方便。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种独立熬胶机，包括熬胶机头、底座、电陶炉、熬胶锅、电气控制系统，所述熬胶机头内设置电机，所述电机传动轴连接的翅片连接杆下端设置搅拌翅片，所述电陶炉包括外壳和外壳内的电陶炉本体，其特征在于，所述底座设置在所述外壳顶面的一端，所述熬胶机头与所述底座通过铰链铰接，所述底座内设置一气弹簧，所述气弹簧一端固定在所述底座上，所述气弹簧另一端与所述铰链连接，所述熬胶机头与底座之间设置挂钩结构，所述底座上设置与所述挂钩结构关联的翻转按键，下压熬胶机头，所述挂钩结构闭合，使熬胶机头处于关闭状态，按下所述翻转按键，所述挂钩结构打开，所述气弹簧使熬胶机头翻转打开。

对上述技术方案的改进：所述的电气控制系统设置在远离所述底座的所述外壳内，位于所述底座下方的所述外壳内设置风机，所述底座内形成竖向风道，所述外壳顶面上设置与所述竖向风道连通的通风孔，所述底座朝向所述熬胶锅的立面上设置所述竖向风道的排风口，所述外壳内设置横向风道，所述电陶炉外壳底面上设置与所述横向风道连通的进风口。

对上述技术方案的进一步改进：所述风机倾斜设置，所述风机出风侧朝向所述竖向风道，所述风机的进风侧朝向所述横向风道，所述竖向风道上部朝熬胶机头方向倾斜设置，所述排风口朝向所述熬胶机头底部，所述外壳底面上的进风口分别设置在电陶炉本体下方及靠近所述电气控制系统的下方，所述风机与所述电气控制系统连接。

对上述技术方案的进一步改进：所述熬胶机头位于所述电机下方的底面上安装一可拆卸的锅体固定架，所述锅体固定架为一长条弧形板，长条弧形板的两端分别设置压在所述熬胶锅锅沿上的弧形卡爪，长条弧形板中间设置插入所述翅片连接杆的插孔，长条弧形板中间部位顶面上围绕所述插孔设置与所述熬胶机头连接的卡爪及定位柱，所述熬胶机头底面上对应设置卡扣及定位孔，所述锅体固定架通过卡爪、卡扣结构安装在所述熬胶机头的底部。

对上述技术方案的进一步改进：所述锅体固定架中间部位为椭圆形，所述插孔为圆孔并设置椭圆形的中间，所述插孔下端连接一圆筒，所述插孔周围对称设置两个所述定位柱，所述插孔周围对称设置两个所述卡爪。

对上述技术方案的进一步改进：所述外壳顶面固定所述底座的区域为不锈钢台面，其余区域为微晶玻璃炉面，所述熬胶锅放置在所述微晶玻璃炉面上，所述电陶炉本体设置在放置熬胶锅区域的微晶玻璃炉面下方。

对上述技术方案的进一步改进：所述的远离所述底座一侧的微晶玻璃炉面上设置所述电气控制系统的按键和显示器。

对上述技术方案的进一步改进：所述电陶炉本体设有温度传感器和电控开关，所述温度传感器和电控开关与所述电气控制系统连接。

本发明的优点和积极效果是：

1、本发明熬胶机的加热部分、搅拌部分、翻转机构和整体风道是一个组合的整体，作为一个独立产品既可独立使用，实现半自动熬制阿胶，也可嵌入柜台使用，可以应用于各种销售点的销售环境，嵌入后的熬胶机能更好的与用户的店面风格相融合，这是以往产品所不具备的。

2、结构紧凑、轻巧，便于携带，造价较低；正是因为小巧，可实现放入专用小行李箱内，提供上门熬胶服务，到用户家里为顾客熬胶。

3、本发明设计了风道系统，解决了目前在熬制过程中产生水汽问题及散热问题。风机将熬胶机外部的空气通过吸风作用，从外壳底部的进风口将空气吸入，将电陶炉本体及电气控制系统周围的热量带走。吸入外壳内的空气经过外壳底部设置的横向风道，再通过风机将热风吹入底座内的竖向风道，通过竖向风道从底座侧面上排风口吹出，热风可以将熬胶机头上的水汽吹走，避免水汽凝结，可谓一举两得。

4、本发明设计了可拆卸的锅体固定架，可以将熬胶锅固定牢靠，防止在熬胶过程中锅体位置移动或者锅体旋转干涉翅片搅拌。锅体固定架为可拆卸部件，可以实现快速安装和拆卸，方便拆卸下来清洗，也不会产生卫生死角。

附图说明

图1是本发明一种独立熬胶机的立体图；

图2是本发明一种独立熬胶机的剖面结构示意图；

图3是本发明一种独立熬胶机吸排风的示意图；

图4是本发明一种独立熬胶机使用的锅体固定架的主视图；

图5是本发明一种独立熬胶机使用的锅体固定架的俯视图。

图中的序号为：1-熬胶机头、2-翻转按键、3-底座、4-不锈钢台面、5-底脚、6-外壳、7-微晶玻璃炉面、8-熬胶锅、9-搅拌翅片、10-翅片连接杆、11-锅体固定架、11.1-定位柱、11.2-卡爪、11.3-圆筒、11.4-弧形卡爪、11.5-插孔、12-电机、13-电气控制系统、14-进风口、15-电陶炉本体、16-风机、17-竖向风道、18-气弹簧、19-排风口、20-通风孔、21-横向风道。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细描述：

参见图1、图2，本发明一种独立熬胶机的实施例，包括熬胶机头1、底座3、电陶炉、熬胶锅8、电气控制系统13。在熬胶机头1内设置电机12，电机12传动轴连接的翅片连接杆10下端设置搅拌翅片9，电机12可以带动翅片连接杆10和搅拌翅片9旋转。翅片连接杆10与搅拌翅片9可以通过焊接的方式固定在一起。上述电陶炉包括外壳6和外壳6内的电陶炉本体15。将底座3设置在所述外壳6顶面的一端，熬胶机头1与底座3通过铰链铰接，铰链可以隐藏在熬胶机头1与底座3结合处的内部，在底座3内设置一气弹簧18，气弹簧18一端固定在底座3内的底部，气弹簧18另一端与所述铰链连接。熬胶机头1与底座3之间设置挂钩结构，在底座3上设置与所述挂钩结构关联的翻转按键2，下压熬胶机头1，使所述挂钩结构闭合，熬胶机头1处于关闭状态，按下翻转按键2，所述挂钩结构打开，气弹簧18使熬胶机头1翻转打开。

具体而言：上述的电气控制系统13设置在远离底座3的外壳6内，位于所述底座3下方的所述外壳内设置风机16，在底座3内形成竖向风道17，在外壳6顶面上设置与所述竖向风道17连通的通风孔20，所述底座3朝向所述熬胶锅8的立面上设置竖向风道17的排风口19。在所述外壳6内设置横向风道21，在外壳6的底面上设置与所述横向风道21连通的进风口14。

上述风机16倾斜设置，风机16的出风侧朝向竖向风道17，风机16的进风侧朝向横向风道21，所述竖向风道上部朝熬胶机头1方向倾斜设置，排风口19朝向熬胶机头1底部，在外壳6底面上的进风口14分别设置在电陶炉本体15下方及靠近电气控制系统13的下方。

参见图3，图中的箭头指向即是风的走向，风机16的主要作用是将熬胶机外部的空气通过吸风作用，从外壳6底部上的进风口14将空气吸入，将电陶炉本体15周围及电气控制系统13周围的热量带走。吸入外壳6的空气经过外壳6底部设置的横向风道21，再通过风机12吹入底座3内的竖向风道17，通过竖向风道17从底座3侧面上排风口19吹出，还可将熬胶时产生的水汽吹散，可谓一举两得。

参见图4、图5，在熬胶机头1位于所述电机12下方的底面上安装一可拆卸的锅体固定架11，锅体固定架11为一长条弧形板，长条弧形板的两端分别设置压在所述熬胶锅8锅沿上的弧形卡爪11.4，长条弧形板中间设置插入所述翅片连接杆10的插孔11.5，长条弧形板中间部位顶面上围绕所述插孔11.5设置与熬胶机头1连接的卡爪11.2及定位柱11.1，所述熬胶机头1底面上对应设置卡扣及定位孔，所述锅体固定架11通过卡爪、卡扣结构安装在所述熬胶机头1的底部，

锅体固定架11中间部位为椭圆形，插孔11.5为圆孔并设置椭圆形的中间，插孔11.5下端连接一圆筒11.3，在插孔11.5的周围对称设置两个所述定位柱11.1，在插孔11.5周围对称设置两个所述卡爪11.2。通过旋转的方式可以轻松拆卸和安装。

在外壳6顶面固定所述底座的区域为不锈钢台面4，其余区域为微晶玻璃炉面7，将熬胶锅8放置在微晶玻璃炉面7上，电陶炉本体15设置在放置熬胶锅8区域的微晶玻璃炉面7的下方。熬胶锅8通过锅体固定架11保持跟翅片连接杆10同心，可以保证每一次搅拌翅片9对锅内阿胶都搅拌均匀，不会出现搅拌翅片9与熬胶锅8的内壁刮擦的问题。

在远离底座3一侧的微晶玻璃炉面7上设置所述电气控制系统13的按键和显示器。电陶炉本体15设有温度传感器和电控开关，温度传感器和电控开关与所述电气控制系统13连接。

本发明熬胶机主要用于将阿胶粉熬制成阿胶糕，操作过程为半自动化，具体操作使用方法如下：

1.按压熬胶机的翻转按键2，将熬胶机头1翻转打开；

2.人工将冰糖和黄酒按照配方比例投入熬胶锅8中，按压熬胶机头1，使其回复机器初始状态，确保锅体固定架11将熬胶锅8固定牢靠；

3.打开微晶玻璃炉面7上的熬胶机操作开关，选择熬制阿胶重量，点击开始按键，全功率加热，使冰糖快速融化；

4.在冰糖全部融化后，在熬胶锅8内加入阿胶粉。由电陶炉给熬胶锅8加热，使熬胶锅8内的阿胶混合物融化，电机12带动翅片连接杆10下端的搅拌翅片9不停转动，保证熬胶锅8内阿胶混合物混合均匀，加热过程中不粘连锅底，防止糊锅；

5.熬制时间及加热温度由电气控制系统13控制，保证阿胶可以熬至最好的挂旗效果；

6.当阿胶熬到挂旗效果时，可以提示添加辅料（核桃、芝麻、红枣等），同时电陶炉停止加热，处于保温状态，搅拌翅片9仍继续搅拌；

7.加入辅料后，搅拌翅片9持续搅拌一段时间，保证阿胶和辅料混合均匀，直至阿胶糕熬制完成；

8.熬胶完成后，按压熬胶机头1的翻转开关2，将已经熬至好的阿胶糕盛至合适存放容器中；

9.清理完熬胶锅8以及搅拌翅片9，即完成了一次完整的熬胶操作。

当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述举例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，所作出的变化、改型、添加或替换，也应属于本发明的保护范围。