本发明属于食品加工领域，特别涉及一种茄子苹果复合饮料。
背景技术：
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种茄子苹果复合饮料，茄子性凉味甘，无毒，入大肠、脾、胃经，具有活血散淤、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。
采用的技术方案是：
一种茄子苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：
茄子25-29份，苹果14-25份，柠檬酸2-7份，小苏打8-18份，白砂糖19-22份，食用乙酸3-7份，食盐4-6份，食用色素1-6份和适量的水。
一种茄子苹果复合饮料的制备方法，包括以下步骤：
按重量称量上述原料，将茄子和苹果洗净，切块。将茄子、苹果放入榨汁机榨汁，得到复合果蔬汁，向复合果蔬汁内边搅拌边匀速加入白砂糖和柠檬酸，搅拌至完全溶解。然后，向复合果蔬汁内加入适量的水并搅拌均匀。将所得果蔬汁加热至65℃，不停搅拌并保温1小时。将果蔬汁冷却到室温后放置30min，向其中加入小苏打、食用乙酸、食盐和食用色素并搅拌均匀。将混合物密闭煎煮，时间为沸后10分钟，常温冷却后装罐、密封。
其优点在于：茄子性凉味甘，无毒，入大肠、脾、胃经，具有活血散淤、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。
具体实施方式
实施例1
一种茄子苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：
茄子25份，苹果14份，柠檬酸2份，小苏打8份，白砂糖19份，食用乙酸3份，食盐4份，食用色素1份和适量的水。
实施例2
一种茄子苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：
茄子29份，苹果25份，柠檬酸7份，小苏打18份，白砂糖22份，食用乙酸7份，食盐6份，食用色素6份和适量的水。
实施例3
一种茄子苹果复合饮料，包括如下重量份数的配方组分：
茄子27份，苹果20份，柠檬酸3份，小苏打10份，白砂糖21份，食用乙酸4份，食盐5份，食用色素2份和适量的水。